محرر الأقباط متحدون
داعب الكاتب الصحفى ممتاز القط، الدكتور حسن شفيق، رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر بعد واقعة "ذبح الحمير"، قائلاً له: "باعتبارى قط بدأت أقلق وأخاف على نفسه ليجى وقت ويدبحوا القطط ويبيعوها للناس"، متسائلاً عن كيفية التمييز بين لحوم الأبقار والحمير.
 
من جانبه أوضح رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر، فى مداخلة هاتفيه مع الإعلامي ممتاز القط، ببرنامج"حصريا مع ممتاز" المذاع عبر فضائية "العاصمة"، أن أهم ما يميز  لحم البقر والجاموس عن لحم الحمير والخيول، هو أن لحم البقر لونه أحمر وردي فاتح، وذلك على عكس لحم الخيول والحمير، حيث أن لونها داكن مائل إلى السواد، مشدداً على ضرورة توخي الحذر عند شراء اللحوم.
 
وقال إن الدهون الموجودة فى البقر والجاموس تتميز باللون الغامق وتكون متماسكة، أما الدهون الموجودة فى الخيول أو الحمير ليست متماسكة.