دراسة جديدة: تناول "السلطة" يفيد في إبطاء شيخوخة الدماغ

خاص - الأقباط متحدون
اكتشف علماء في جامعة راش في شيكاغو، أن أحدى الطرق لإبطاء شيخوخة الدماغ تُستخدم للحفاظ على سلامة الجسم عموماً، وهي تناول السلطة.

وراقب العلماء -حسب موقع إيلاف- ظام الغذائي الذي يتبعه 960 شخصاً مسناً فوجدوا ان أداء الذين يتناولون سلطة الخضروات كل يوم كان أفضل في اختبارات لتحديد درجة شيخوخة الدماغ من نظرائهم الذين لا يقتربون من السلطة.

وأشار العلماء إلى أن مغذيات مثل اللوتين وحامض الفوليك وبيتا كاروتين وفيلوكينون الموجودة في الخضروات الورقية بصورة طبيعية ربما لها دور في إبطاء شيخوخة الدماغ، موضحين أن هناك عوامل عديدة أخرى لها تأثير في صحة الدماغ بعضها يرتبط بنمط الحياة. فإن المأكولات البحرية وتعاطي الكحول والتدخين وارتفاع ضغط الدم والبدانة ومقدار النشاط البدني والذهني كلها معايير اخذها الباحثون في الاعتبار لدى تقييم نتائج دراستهم.

وأكدت الدراسة الجديدة ما توصلت اليه ابحاث كثيرة وهو أن أحداث تغييرات صغيرة وسهلة مثل الاكثار من الخضروات الورقية مفيد للجسم، وقد يكون مفيداً للعقل ايضاً على المدى البعيد.