احذروا تناول هذا النوع من اللحوم

 

وأشارت جمال إلى ما جاء فى دراسة جديدة أن أكثر من 5ر1 مليون أمريكي يعانون من حساسية غذائية تجاه تناول اللحوم الحمراء؛ مما قد يزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

 

وأضافت أن لحم الخروف يعتبر من أنواع اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وبالأخص لحم الضلع، لذلك نصحت بتجنب تناول كميات كبيرة من هذا النوع من اللحم. 

 

في المقابل، لفتت خبيرة التغذية إلى أن لحم البقر يحتوي على معدلات دهون مقبولة، بحيث يعتبر اختيارًا مفضلًا من بينها وينصح دائمًا بإزالة الدهون الظاهرة فيه قبل طهوه للحد من كمية الدهون التي يمكن الحصول عليها مشيرة إلى أن تناول وجبات كبيرة من اللحم يمكن أن يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية سريعة، لذلك ينصح بأن تحتوي الوجبات على كميات قليلة من اللحم إلى جانب الخضروات.

 

وناشدت بضرورة تناول الأغذية الغنية بالألياف إلى جانب اللحم مثل الجزر والفلفل والفجل والجرجير والبقدونس والبروكلى والخرشوف، لأنها تساعد على الهضم وتحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار تناول اللحوم، مع إضافة بعض النقاط من زيت الزيتون.