دراسة: اتباع نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات يحسن التمثيل الغذائى

أظهرت نتائج دراسة جديدة أن تناول الوجبات منخفضة الكربوهيدرات قد يؤدى إلى تغييرات صحية فى التمثيل الغذائى للمرأة، خاصة إذا صاحبها ممارسة التمرينات الرياضية فى الأوقات المناسبة.

وقال معد الدراسة كاتارينا الحفار، إن التغيرات الصغيرة مثل الحرص على متابعة نظام غذائى صحيح والابتعاد عن ممارسة التمرينات فى التوقيتات غير المناسبة يمكن أن تحدث فرقًا فى عملية التمثيل الغذائى.

وذكرت الدراسة أن الأشخاص الذين يأكلون ثلاث وجبات تحتوى على 30 % فقط من الكاربوهيدرات  خلال 24 ساعة ينخفض لديهم مستويات مقاومة الأنسولين بنسبة 30%.

كما وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يأكلون ثلاث وجبات تحتوى على الكربوهيدرات بنسبة %60 خلال 24 ساعة لا يعانون انخفاض مستويات مقاومة الأنسولين.

وشملت الدراسة 32 امرأة فى سن اليأس اللاتى تتراوح أعمارهم ما بين 50 و65 عامًا، لا يعانون من مرض السكر.