طريقة تحضير الكريب بالفاكهة والجوز

 

عجينة الكريب:

كوب وربع دقيق

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

فانيليا

كوب حليب

كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت

 

للحشو:

كريمة

فاكهة

جوز مطحون

 

- ضعي البيض والسكر والفانيليا ورشة الملخ فى وعاء واخفقي جيدًا.

 

- أضيفي الحليب ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختفي الدقيق.

 

- أضيفي كوب إلا ربع من الماء وقلبي الخليط بمضرب سلك يدوي. ثم أضيفي باقي الماء إذا لزم الأمر.

 

- أضيفي الزيت واستمري بالخلط.

 

- جهزي طاسة على نار متوسطة وادهنيها زبدة وزيت خفيف.

 

- خذي بفنجان قهوة مقدار من العجينة وصبيها في الطاسة وحركي بخفة عندما تجف الحواف تمامًا مثل الأومليت ثم اقلبيها على الجانب الآخر.

 

- كرري العملية حتى ينتهي الخليط.

 

- إدهني طبقة خفيفة من الكريمة والجوز المطحون بين طبقات الكريب وزيني بالفاكهة.

 

- قدمي الكريب بالفاكهة والجوز المطحون بالهنا والشفا.