بالفيديو.. أطعمة تقوي جهاز مناعتك وأخرى تحمي من السرطان والزهايمر

أكدت د. رحاب عبد المجيد، مدرس بكلية طب القصر العيني واستشاري تغذية طبية علاجية، أن هناك بعض الأنواع من الأطعمة التي يمكن أن تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض على رأسهم السرطان.
 

وأضافت في لقائها مع الإعلامي عمرو أديب، أن المتبع عالميًا الآن هو أن "الطعام دواء"، والطعام أصبح جزء كبير من الخطة العلاجية لأي مرض، مثل أمراض السكر والسرطان والشرايين.
 

وشددت أن التغذية الصحية لها دور كبير في الوقاية من العديد من الأمراض، وأوصت مرضى حساسية الصدر الذين يعانون في مثل هذه الأثناء "تغيير الفصول" من اشتداد أعراض الحساسية أن يحرصوا على تناول الخضروات والفاكهة والإكثار منها إذ أنها تعلى المناعة، وكذا الحرص على تناول البروتينات والحبوب.
 

وأكدت أن تناول هذه الأطعمة يقلل جدًا من احتمالية الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات منها سرطان الثدي، وتناول البروكلي والكرنب والقرنبيط والخس الأخضر والسبانخ.
 

مشيرة إلى أن الكمية مسؤولة عن رفع كفاءة جهاز المناعة، فمثلاً تناول 3 أكواب من الخضروات يوميًا، وكوبين من الفاكهة مختلفة الألوان.

وأكدت أن الشاي الأخضر مثبت علميًا أنه يقي من الإصابة بالسرطان.
 

وأوصت الأمهات بإعطاء أطفالهن وجبة شوفان مع اللبن والفواكه قبل النزول إلى المدرسة باعتبارها وجبة خفيفة، غنية بالألياف والفيتامينات، كما أنها ترفع مناعة الطفل.
 

وأشارت إلى أن الثوم يحوي مضادات حيوية طبيعية، وأن أهميته الطبية ليست خرافة بل حقيقة طبية مؤكدة، كما أنه يقوي المناعة ويقلل الكوليسترول، ويتم تقطيعه وأكله حتى يتم من الاستفادة بالمادة الفعالة به.
 

وكذا الحال بالنسبة للأسماك الغنية بالأوميجا ثري، مثل السالمون والتونة والماكريل.
 

وعن أهمية الألبان، قالت د. رحاب، أنه مفيد وغني بالكالسيوم، لكنه محل خلاف خاصة مع تنامي إصابة البعض بعوارض طبية جراء تناوله.
 

الموز هام جدًا بالنسبة للرياضيين على وجه الخصوص، لاحتوائه على كمية وفيرة من البوتاسيوم، وكذا البرتقال والجزر. 
 

أكدت أن زيت الزيتون هو أفضل أنواع الدهون، خاصة المعصور على البارد، كما أنه مفيد للقلب ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم. 
 

كما أن الطماطم بها مادة الليكوبين، والتي تظهر مع الطهي، وهي مادة تحمي من الإصابة بسرطان البروستاتا.
 

وعن السبانخ، وصفتها بـ الملكة المتوجة، وأنها تحوي كميات هائلة من المعادن والفيتامينات، وحديد وكالسيوم ومانجنيز.  
 

وللنساء قالت د. رحاب، أن الأطعمة الغنية بفيتامين C وفيتامين A من العناصر الهامة لنضارة البشر، وكذا الإكثار من شرب المياه.
 

وأكدت أن الفول والبقول جميعها تعد مصدر هام للبروتين النباتي وهام أيضًا للنشويات المركبة، وصحي لمريض السكر ولمن يريد إنقاص وزنه، لكونه غني بالبروتين ومن ثم يمنح الشعور بالشبع.
 

أضافت أن تناول الأسماك الغنية بـ الأوميجا ثري والمكسرات يساهم في تحسين الذاكرة ويحمي من الإصابة بالخرف والزهايمر، وكذا الحال بالنسبة لتناول الخضروات والفاكهة.