تعرف على الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر في السعرات

 

ولكن الحقيقة جميعهم متساوون في السعرات الحرارية.

 

نشر دكتور أحمد صبرى أخصائى التغذية والسمنة أن الفرق بين الخبز الاسمر يحتوى على الألياف، الفيتامينات، المعادن والمواد النباتية الموجودة في القشرة الخارجية للحبوب. يكمن دور الألياف في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي ومستوى متوازن للسكر في الدم مما يساهم في الشعور بالشبع.

 

وبالنسبة للخبز المحمص إن عملية التحميص تزيل فقط الماء من الخبز وليس العناصر الغذائية فتبقى السعرات الحرارية نفسها في قطعة الخبز المحمص التي كانت عليه قبل التحميص.