احترس.. البطاطس المقلية أكثر خطرا من التدخين

تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الوجبات المحببة والمفضلة لدى الكثير من الأطفال وليس الأطفال فقط وإنما الكبار أيضا وهذا يجعلهم يحرصون على تناولها بصفة يومية فإذا كنت من ضمن هؤلاء الأشخاص عليك بالحرس والأبتعاد عن تناولها لما تحتوى عليه من أمراض تعد أكثر خطورة من التدخين .

ففي إطار هذا السياق توضح خبيرة التغذية والعلاج الطبيعي الدكتورة سكينة جمال فى تصريحات خاصة ل(صدى البلد ) عن أهم وأبرز أضرار لتناول البطاطس المقلية وهى كالأتي :

- البطاطس المقلية تسبب السمنة وأبرز أسبابها تناول المقالي وهى السبب الأول متصدرة التدخين للأمراض المزمنة .
- قلى الأطعمة بما فيها الخضار يؤدي لتشكيل مادة مسرطنة تسمى أكريلاميد وفقا للوكالة العالمية للأبحاث حول السرطان .
- تتسبب الأكريلاميد فى تلف الأعصاب وله آثار سامة على الأعصاب ووظائفها .
- الشيبس والبطاطا المقلية هم أكثر الأطعمة المعرضة لتشكيل الأكريلاميد .
- تساعد فى رفع نسبة الأملاح والسكر فى الدم .
- الدهون المحولة فى البطاطس المقلية تعيق عمل الخلايا الطبيعى من حيث أخذ الغذاء وإزالة السموم كما ترفع الكولسترول ويؤدى
للعديد من الأمراض المزمنة .