بعد انتشار الدجاج البرازيلي .. احذروا شراءه بهذه المواصفات

سادت حالة من الذعر على مواقع السوشيال ميديا بسبب الدجاج البرازيلي الذي يباع بالأسواق بأسعار مخفضة، حيث شك البعض أن هذا الدجاج غير صالح للاستهلاك الأدمي، في حين أكدت وزارة التموين أن الدواجن البرازيلية الموجودة بالأسواق بصورة كبيرة صالحة للاستخدام ولا يوجد منها أي ضرر.

وقد نصحت خبيرة التغذية مها جلال بأن نكون علي معرفة جيدة لنكتشف الدجاج الفاسد، مضيفا انه يتميز ببعض الخصائص وهى :
اللون الأزرق على الجلد
الرائحة الغريبة غير المعتادة
اللزوجة في لحم الدجاج وجلد أملس للغاية
كسور في عظام الدجاج يدل على فسادها

اما لتجنب الدجاج الفاسد:

- شراء الدجاج من الأماكن الموثوقة
- شراء الدجاج الحي وتطلب من الجزار أن يقوم بذبحها أمامك
-. فحص الدجاجة الحية قبل الشراء
-التأكد أنها لا تعاني من أي أمراض
- طهي الدجاج بشكلٍ مباشر بعد الشراء ولا يترك مدة طويلة في الثلاجة