باحثون في جامعة بنسلفانيا: استخدام زيت اللفت يساعد في تقليل الشحم بـ"الكرش"

قال "بيني م. كريس - أثيرتون"، الباحث في جامعة بنسلفانيا، في مقابلة مع المجلة المتخصصة "يوريك اليرت"، إنهم أجروا تجارب على استخدام زيت اللفت في تغذية البدناء ما أدى إلى تقليل كمية الشحم في كروشهم بنسبة 40%، بحسب دراسة أميركية جديدة.
 

وأشار "أثيرتون" -حسب موقع إيلاف- إلى أن عمل الباحثون على تغذية 101 من المتطوعين بمختلف الزيوت النباتية بهدف الكشف عن أفضل هذه الزيوت تأثيرًا على صحة الإنسان.
 

وشدد أثيرتون على أن التغذية باستعمال زيت اللفت حسنت صحة المتطوعين، وخصوصًا في ما يخص أمراض القلب والدورة الدموية، كما قللت احتمالات الإصابة المبكرة بأمراض المناعة الذاتية مثل داء السكري.