طريقة تحضير المايونيز

- البيض : 1 حبة 

- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (مسحوق / مطحون) 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة 

- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة 

- الزيت النباتي : كوب 

 

1. اخفقي البيضة مع الخل ومسحوق الماسترد والملح وربع كوب من الزيت في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين.

 

2. خففي سرعة الخفاقة وأضيفي باقي كمية الزيت مع الخفق حتى يتكاثف المزيج ويصبح كريمياً وأبيض اللون.

 

3. يمكنك إضافة الثوم أو الأعشاب للنكهة حسب الرغبة.

 

4. احفظي المايونيز في مرطبان زجاجي محكم في الثلاجة لحين الاستعمال.