كارثة في "البطاطس" لا يعرفها المصريون

تعتبر البطاطس المقلية هي أحد الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار وبالرغم من ذلك فقد تعد البطاطس أحد أخطر الأطعمة التى تكمن خطورتها فى سهولة شرائها، وسرعة تناولها.

وأوضحت الدكتورة كريمة عبد الرحمن مرسي خبيرة العلاج الطبيعي، عددا من أضرار البطاطس ( الشيبسي)، والتي تتمثل في:
- زيادة نسبة الكوليسترول في الدم نتيجة الدهون المشبعة به.
- تزيد إضطرابات المعدة وتسبب القرحة والنزلات المعوية.
- تزيد من حالات إرتجاع المرئ وأمراض الأمعاء.
- تضعف مقاومة الجسم للأمراض نتيجة ضعف المناعة.
- ترفع معدل الإصابة بالسمنة الموضعية.
- تترسب المواد الصناعية على الكبد والكلى ما يسبب أضرارًا جسيمة فى المستقبل.
- إرتفاع ضغط الدم بسبب إرتفاع محتوى الصوديوم في الشيبس و الذى قد يؤثر بشكل سلبى على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والتى يمكن أن تغير من مستوى الأنسولين في الدم.