أربع أنظمة للنباتيين تعرف عليهم؟ رقم 4 صارم للغاية

انتشرت مؤخرًا أنظمة غذائية أخذت تلق رواجًا واسعًا بين قطاع كبير من الناس بمصر وخارجها أيضًا، فيما يعرف إجمالاً باسم "النباتيون" والذين يمتنعون عن تناول اللحوم والبعض منهم يتمنع حتى عن تناول مشتقات اللحوم، وذلك من وجهة نظر أخلاقية، ورفقًا بالحيوانات وطريقة ذبحها، التي يرون فيها عنف ووحشية من قبل الإنسان.. نورد بالسطور المقبلة أبرز هذه الأنواع وهم: vegetarian, vegan, plant-based, Nutrtarian، وما هو الفارق بينهم.

 

 

بداية أشارت الدراسات والأبحاث أن النباتيين بشكل عام هم أكثر صحة ويعيشون أطول من غير النباتيين، إذ لديهم انخفاض في معدلات الإصابة بمرض شريان القلب التاجي، و السمنة، ارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع 2، و هشاشة العظام، الخرف وبعض أنواع السرطان.

 

هم من يتناولون أطعمة تحتوى على مغذيات بنسبة عالية، من يعتمد هذا النظام لا يأكل بشكل حصرى النباتات ، فهو يتناول العديد من الأطعمة التى تحتوى قيمة غذائية عالية وطبيعية مثل الخضراوات ،الفواكه ،البقول ،المكسرات والحبوب . 

 

يُقلل من المنتجات الحيوانية ويعتمد الأختيارات الأكثر صحة  فى تلك الفئة من أنواع الطعام.

كما انه لا يتناول تقريبًا السكر ، المُحليات ، الدقيق الأبيض ، الأغذية المصنعة  والوجبات السريعة  ذات الدهون العالية.

 

 

هذا النوع لا يتضمن أى لحوم أو ألبان أو منتجات حيوانية، ولكن هذا النظام ليس فيجان أيضًا، إذ أنه لا يُروج لتناول اللحوم غير الطبيعية أو بدائل الجبن, كما يمنع استخدام الزيوت والملح والسكر. فهو نظام يعتمد على الطعام الطبيعى فقط القادم من النباتات كالخضراوات ، البقول ،المكسرات ،الحبوب، النباتات الجذرية ، الحبوب الكاملة والفواكه . لا شىء مُصنَع أو زائف .

 

وضعه فى الأصل دونالد واتسون Donald Watson عام 1944، الذين يتبعون هذا النظام القاسي لا يأكلون أبدًا اللحوم، الأسماك ، الدواجن ولا يستخدمون أى مشتقات منها مثل البيض، الألبان، العسل ، الجلود، الفرو، الحرير، الصوف، مستحضرات التجميل والصابون المشتق من المنتجات الحيوانية.

 

لكنه يتضمن بدائل الأبان أو اللحوم مثل جبن ولبن الصويا والتوفو, ويرجع سبب منع المنتجات الحيوانية في هذا النظام بشكل أساسي لأسباب أخلاقية للرفق بالحيوانات ومنع ذبحه أو إجراء تجارب منتجات التجميل عليه أو استخدام أجزاء الحيوان في اللبس أو الزينة.

 

هذا النظام يتضمن الأطعمة النباتية والتى تتناول الخضراوات والفواكه، مع السماح بمنتجات الألبان و البيض وعدم تناول أى لحوم.