الأغذية العضوية تقلل خطر الإصابة بالسرطان

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون فرنسيون حسب صحيفة "ديلى ميل" البريطانية أن تناول الطعام العضوي فقط قد يخفض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 86٪.
 

حيث وجد الباحثون انخفاض خطر ليمفوما اللاهودجكين بشدة بين أولئك الذين تجنبوا الطعام الذي يرش بالمواد الكيماوية وفقا لمسح ما يقرب من 70 ألف فرنسي بالغ.
 

وكان من يتناولون الأغذية العضوية أقل عرضة بنسبة 25% للإصابة بأي سرطان وانخفضت مخاطر الإصابة بسرطان الجلد والثدي بنسبة الثلث.

وقالت الدكتورة جوليا بودري من مركز الأبحاث في علم الأوبئة والإحصاء في جامعة السوربون في باريس "تشير نتائجنا إلى أن ارتفاع استهلاك الغذاء العضوي مرتبط بتقليل خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام."
 

وتابعت لاحظنا انخفاض المخاطر على مواقع سرطان محددة مثل سرطان الثدي بعد سن اليأس وورم الغدد اللمفاوية غير هودجكين وجميع الأورام اللمفاوية بين الأفراد الذين يتبعون نظام غذائي عضوى".