طريقة عمل مكرونة بالصوص الأحمر وكرات اللحم

 مقادير مكرونة بالصوص الأحمر وكرات اللحم

للمكرونة والصوص
نصف ك مكرونة اسباجتي
ملعقة زبد
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب من عصير الطماطم
ملعقة صلصة
ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة (لاورا وسماق)

لكرات اللحم
نصف ك لحم مفروم
بصلة مفرومة
4 أو 5 فصوص ثوم مفرومة
بقدونس
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
عصير ليمونة
نصف كوب بقسماط ناعم
بيضة مخفوقة
جبن موتزاريلا وشيدر للتزيين
زيت للقلي

طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأحمر وكرات اللحم
اسلقي المكرونة
اخلطي جميع مكونات الكفتة عدا البقدونس اتركي بعضه للتزيين وشكليها كرات
غلفيها بالبيض والبقسماط
حمري كرات اللحم وصفيها من الزيت
في إناء آخر ضعي ملعقة الزبد مع البصل والثوم وعليها عصير الطماطم والصلصة ومغرفتين مرقة أو ماء مع التتبيلة واتركيها حتى تتسبك
ضعي كرات اللحم فيها واتركيها لدقائق حتى تنضج وتتشرب طعم الصلصة قدميها المكرونة وعليها الصلصة بكرات اللحم وزينيها بالجبن والبقدونس