قبل الطعام.. شوربة الكوسة بالنعناع لحرق الدهون

 

كيلو كوسه مقشرة خفيف ومقطع حلقات – ملعقة زيت زيتون – بصله مقطعه مكعبات – ملح – فلفل- نعناع طازج أو جاف – فصين ثوم — لتر ماء– كوب زبادى لايت

 

نضع ملعقة زيت الزيتون و معها مكعبات البصل في إناء على النار ونشوحهم حتى الاصفرار ، ثم نضيف الكوسة و نشوحها حتى تذبل قليلا ، ثم نضيف الماء و الملح و الفلفل و النعناع و الثوم ( يمكن الاستغناء عنه ) ونتركها تغلي حتى تنضج، ونبعدها عن النار حتى تهدأ حرارتها ثم نضيف إليها الزبادى و نضربها فى الخلاط ، ثم تقدم مع توست ريجيم محمص وسلطة خضراء .