الدول الأفريقية تعقد أول مؤتمر لسلامة الغذاء.. خطر يهدد 600 مليون شخص

تؤكد منظمة الصحة العالمية، أن الغذاء الغير آمن يتسبب في إصابة 600 مليون شخص بما يعرف بـ"الأمراض المنقولة"، بالإضافة إلى ما يشكله من تهديد على صحة البشر والاقتصاد.

 

وأكدت "الصحة العالمية"، أن التغيرات المستمرة في المناخ والنظم العالمية للإنتاج والإمداد الغذائي تؤثر على المستهلكين والصناعة وحتى على الكوكب نفسه. ويمكن أن تؤثر هذه التغييرات على نظم السلامة الغذائية وتطرح تحديات متصلة بالاستدامة والتنمية.

 

وشددت المنظمة الأممية على أن هذه اللحظة حاسمة وتقتضي تفكيراً عاجلاً على المستوى الدولي فيما يتعلق بالإجراءات الواجب اتخاذها لتعزيز سلامة الأغذية، وستبدأ في أديس أبابا وتتواصل في جنيف. 

 

ولفتت إلى أنه ستُناقَش الأولويات بحيث يتسنى مواءمة استراتيجيات ونهج سلامة الأغذية فيما بين القطاعات والحدود، وذلك بغية تعزيز الجهود الرامية إلى بلوغ أهداف التنمية المستدامة ودعم عقد الأمم المتحدة للعمل من أجل التغذية.

 

ويعقد الاتحاد الأفريقي، بالتنسيق مع منظمتى الأغذية والزراعة "فاو" والصحة العالمين، المؤتمر الدولي الأول لسلامة الأغذية، على هامش فعاليات الدورة الـ32 في القمة التي ترأستها مصر هذا العام، وتسلم الرئيس السيسي فيها قيادة الاتحاد، منذ أيام.

 

هذا، ويحضر في المؤتمر الأفريقي وزراء الصحة والزراعة وكبار الخبراء في المجال العلمي والوكالات الشريكة وممثلي المستهلكين ومنتجي الأغذية والموزعين، لبحث الإجراءات والاستراتيجيات لمواجهة التحديات الحالية والمستقبلية فيما يتعلق بسلامة الأغذية، و الالتزام على أعلى مستوى سياسي بزيادة سلامة الأغذية في خطة التنمية المستدامة لعام 2030.

 

وأعلنت وزارة الزراعة المصرية، عن الوفد المصري رفيع المستوى في المؤتمر الدولي لسلامة الغذاء في الدول الإفريقية، وضم كل من: الدكتور أشرف المرصفى مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، والدكتور علي سليمان رئيس لجنة سلامة الصحة النباتية، والدكتورة إيمان سالم مدير معهد تكنولوجيا الأغذية.

 

وكشفت المنظمة عبر موقعها الإلكتروني، أنه سيُعقد المؤتمر الدولي الأول بشأن سلامة الأغذية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والاتحاد الأفريقي قبل المنتدى الدولي بشأن سلامة الأغذية والتجارة الذي ينظمه كل من منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية ومنظمة التجارة العالمية في جنيف يوميْ 23 و24 أبريل 2019.