كتب – محرر الأقباط متحدون أ. م
أظهرت نتائج مؤشر الفقد والهدر في الغذاء بالسعودية، الصادر عن المؤسسة العامة للحبوب، أن قيمة الهدر والفقد الإجمالية في الغذاء بلغت 12.98 مليار ريال (3.46 مليار دولار) سنويًا.
وبحسب روسيا اليوم، فأن حجم مساهمة الفرد في المملكة من حيث الفقد والهدر الغذائي بلغ 184 كجم في السنة.
وعرفت المؤسسة أن الفقد في الغذاء هو كميات الأغذية، التي تتم خسارتها على طول سلسلة الإمدادات الغذائية فلا تصل إلى المستهلك النهائي.
وشملت الدراسة، التي قامت بها المؤسسة 19 منتج غذائي، وقالت إنه تم هدر وفقد 4.07 مليون طن من الغذاء، ما يشكل 33.1% من إجمالي إنتاج هذه السلع.
