كشفت إخصائية تغذية عالمية، أن تناول البيتزا صباحًا صحي أكثر من حبوب الإفطار، لأنها تحوي نسب متوازنة من العناصر الغذائية، وفقا لخبيرة التغذية الأمريكية "تشيلسي عامر".
وقالت عامر، إن البيتزا تمد الجسم بالعديد من العناصر منها الكربوهيدرات، البروتينات والدهون، عكس أنواع الحبوب المعروفة، موضحة أن قطعة البيتزا تحتوي على نفس كمية السعرات بطبق متوسط من حبوب الإفطار، وفقًا لموقع "7 NEWS".
ورغم منأن تناول شريحة البيتزا المتوسطة لا تزال أمرا غير صحي، إلا أنها لا تزال منخفضة من السكر مقارنة بمعظم الحبوب، وتحتوى على البروتينات مما يجعلنا نشعر بالشبع لفترات طويلة.
وأوصت ألا تكون البيتزا هي وجبة الإفطار اليومية، لكنها تحث الجميع على مراجعة القيمة الغذائية التي يتناولونها يوميًا.
وأضافت: "يجب التركيز على الحصول على نسب متوازنة من الكربوهيدرات الغنية بالألياف والبروتين الخالي من الدسم".
وعلقت الدكتورة عالية صالح، استشارى التغذية العلاجية بالمعهد القومي للبحوث، قائلة إن البيتزا مكونة من الكربوهيدرات والنشويات المعروفة باسم "السكر المعقد"، التي ترفع مستوى السكر بالدم، موضحًا أن القيمة الغذائية للقطعة منخفضة للغاية.
وأضافت أن قطعة واحدة من البيتزا تحتوي على من 250 إلى 300 سعر حراري، وهي تعرض من يتناولها إلى خطر السمنة.
ونصحت بتناول البيتزا، وسط اليوم، وأن تكون مرة في الأسبوع للحفاظ على الصحة، والحرص على تناول الخضروات والفاكهة والطعام الصحي.
