كتب – نعيم يوسف
تناول الإعلامي باسم يوسف، في برنامجه "بلانيت بي"، على موقع نشر الفيديوهات "يوتيوب" مخاطر تناول البيض، لافتا إلى أن ما يقال عن أن البيض يعتبروجبة صحية كاملة هو غير حقيقي، لافتا إلى أنه الولايات المتحدة الأمريكية لديها قانون يمنع وصف البيض بأنه صحي ومغذي، وغني بالبروتين ومنخفض السعرات، أو حتى وصفه بأنه "آمن"، أو أنه جيد لك.
ولفت إلى أن مجلس البيض الأمريكي ينفقون حوالي 10 مليون دولار في العام على التسويق للبيض دون القول بأنه مفيد أو صحي، ويفعلون ذلك من خلال مقارنته بـ"السوسيس"، وغيرها من الأطعمة الغير صحية.
وشدد على أن البيض عبارة عن "قنبلة كوليسترول"، والبيضة الواحدة بها 186 مليجرام كوليسترول، وبه مادة تسبب زيادة كبيرة لأمراض القلب وخاصة في السيدات، وتناول بيضة واحدة مخاطره تماثل تدخين خمس سجائر في اليوم.
وأشار إلى أن هناك دراسة أثبتت أن تناول البيض يرفع معدلات الإصابة بأمراض القلب بنسبة 19%، والإصابة بمرض السكري بنسبة 68%، وبالنسبة لمرضى السكر فإن تناول البيض يرفع معدلا إصابتهم بأمراض القلب إلى 85%.
وأوضح أنه حتى بالنسبة لـ"بياض البيض"، فهو به مادة تزيد من معدلات الإصابة بالسرطان والعجز في الخلايا.
