قال الدكتور محمود حسن، منظم المهرجان الدولي لعسل النحل، إن الفكرة بدأت منذ عامين وتم العمل عليها حتى إطلاق المهرجان الأول بمصر، حيث إن مصر تنتج حوالي 30 ألف طن من عسل النحل وهناك القدرة على إنتاج المزيد نظرا لاعتدال الجو طوال العام.
وأوضح حسن خلال حواره ببرنامج "صباح الورد" المذاع عبر قناة "TeN"، اليوم السبت، أن من أهداف المهرجان، دفع
الشباب الصغير حتى الأطفال للاهتمام بصناعة العسل، فقد تواجد بالمهرجان خلايا نحل حقيقية ومعدات استخلاص العسل، وتم تدريب أكثر من 250 طفل، لافتا إلى أن مصر بها 25 ألف أسرة تعمل في مجال العسل بالدلتا والصعيد، ومصر تحتل المركز الأول في إنتاج العسل بالوطن العربي، وتصدر لشمال أفريقيا والوطن العربي.
وأضاف حسن أن نوع العسل يعتمد على الزهرة التي يتغذى عليها النحل، وترجع فائدته لفوائد النبات الذي يرعى عليه، حيث إن طعم العسل وفائدته تختلف حسب نوع الزهرة، وتفاوت أسعاره ترجع لتوافره وندرته، لافتا إلى أن إعطاء النحل مياه وسكر لا يعد غش تجاري.
وتابع حسن أن بدء مشروع منحل يكون برأس مال حوالي 100 ألف جنيه، والفكرة ليست صعبة لأن اتحاد النحالين العرب يقدم دورات تدريبية للشباب حتى يتمكنوا من إفادة الوطن وأنفسهم.
