قالت الجمعية الألمانية للتغذية، إن الكالسيوم يتمتع بأهمية كبيرة لصحة العظام والأسنان، وأن جسم الشخص البالغ يحتاج للكالسيوم بكمية تبلغ 1000 مللي جرام يوميا.
وأوضحت الجمعية، أن الحليب البقري يعد أهم وأشهر مصادر الكالسيوم؛ حيث يحتوي 100 جم من الحليب على 120 مللي جرام من الكالسيوم. ومن المصادر الأخرى الكرنب الأخضر والبروكلي واللوز وسمك التونة والفاصولياء البيضاء وبذور السمسم وبذور الشيا.
