صرح الدكتور هانى الناظر استشارى الأمراض الجلدية ورئيس المركز القومى للبحوث السابق، أن هناك العديد من الدراسات أوضحت فوائد نبات السلق، وذلك لما يحتويه من قيمة غذائية عالية، ومقاومته للعديد من الأمراض الخطيرة.
وتابع الناظر في منشور عبر صفحته الرسمية على فيسبوك، ان نبات السلق كما اشارت اخر الابحاث العلمية يعتبر واحدا من أهم الخضروات في العالم ، وذلك لما له من من قيمة غذائية عالية بسبب احتوائه على مجموعات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
وأشار الناظر، إلى انه تبين ان نبات السلق مفيد كمضاد للأكسدة، وبالتالي له فعالية في مقاومة العديد من الأمراض التي تصيب الانسان، كما انه يساعد علي خفض معدل السكر بالدم، بالإضافة إلى أنه في غاية الأهمية لسلامة العظام والجلد والشعر.
ونوه الناظر أن تناول نبات السلق، وبالاخص الأوراق عندما تكون طازجة مع السلطة الخضراء بأشكالها المختلفة، تعتبر الطريقة المثلى للاستفادة بقيمته الغذائية العالية.
وأكد الناظر، إلى ان نبات السلق متوفر دائمًا في الاسواق رخيص للغاية، لذا فهو متاح دائما، وهو ما يمكن من تناوله بكثرة و إضافته يوميا مع السلاطة للاطفال والكبار.
