أثبتت بعض الأبحاث والدراسات أن هناك فوائد صحية عديدة للقرفة،لأنها تعمل على تنظيم نسب السكر في الدم، وفعالة في حرق الدهون وخسارة الوزن.
وكشف موقع " health line " عن الفوائد الصحية للقرفة وتأثيرها على صحة الدماغ وعلاقتها بمرض الزهايمر، حيث أكدت الأبحاث احتواء القرفة على مركبات تعمل على تنشيط الحالة الصحية للدماغ وتحمي من أمراض الشيخوخة.
وأكد الموقع ان القرفة تحتوى على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بمرض الزهايمر، وتحمي الدماغ من الإصابة بأي أورام أو سرطانات.
وأضافت الأبحاث أن مستخلصات القرفة عنصر أساسي في مركبات الأدوية الخاصة بعلاج الزهايمر وأغلب الأدوية الخاصة بصحة الدماغ.
وأشار إلى أن إضافة القرفة في النظام الغذائي أمر ضروري للحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر
