رغم كل فوائدها الصحية إلا أن هناك العديد من أضرار القهوة التي يغفلها البعض خاصة عند الإفراط في تناولها ، وتعتبر القهوة المشروب الشائع في العالم ويتم إعدادها بطرق عديدة مختلفة في كل دولة مثل القهوة التركية و القهوة الفرنسية و القهوة العربية وغيرها من الأنواع ، ورغم أن القهوة بشكل عام صحية للجسم والقلب والدماغ ، إلا أن أضرار القهوة تهددك إذا كنت مفرط في تناولها بشكل مبالغ فيه على مدار اليوم، فيصبح الكافيين الموجود بالقهوة ضار بالصحة .
أولًا أضرار القهوة الخضراء :
إذا كنت تتناول القهوة الخضراء بأي شكل من الأشكال ، فقد ترغب في الاعتدال في تناولك لتجنب الآثار الجانبية ، ومنها :
1- تحتوي حبوب البن الخضراء على مادة الكافيين مثلها مثل البن المحمص، والإفراط في تناول الكافيين قد يسبب قلق وتوتر واضطرابات النوم ورفع ضغط الدم .
وبحسب موقع Healthline فإن كوب واحد من القهوة السوداء أو الخضراء يحتوي على حوالي 100 مجم من الكافيين .
كما أن عملية التحميص تفقد القهوة كمية من الكافيين ، لذا فالقهوة الخضراء تحتوي على مادة الكافيين بنسبة أكبر من القهوة السوداء وفي الوقت نفسه ، تقدم مكملات القهوة الخضراء عادة 20-50 مجم لكل كبسولة ، على الرغم من أن بعضها منزوع الكافيين أثناء اعدادها .
2- قد تؤثر القهوة الخضراء على صحة العظام ، حيث وجدت دراسة أجريت على الحيوانات لمدة شهرين أن الفئران التي أعطيت جرعات يومية من مستخلص القهوة الخضراء عانت من استنفاد كبير للكالسيوم في أنسجة عظامها ، وتشير هذه النتائج إلى أن تناول مكملات القهوة الخضراء على المدى الطويل قد يضر بصحة العظام .
3- المصابون باضطرابات النزيف: يمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في القهوة الخضراء إلى تفاقم حالات اضطرابات النزيف .
4- قد يؤدي تناول الكافيين الموجود في القهوة الخضراء إلى زيادة ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .
اقرأ أيضا:- ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول القهوة؟
ثانيًا أضرار القهوة للبنات :
قال الدكتور عمرو توفيق إخصائي التغذية العلاجية والسريرية، أن بعض الدراسات أثبتت أن الإكثار من شرب القهوة قد يسبب بعض المشكلات للفتيات منها :
• قلة النوم والأرق
• نقص عنصر الكالسيوم الذي يؤدى للإصابة بهشاشة العظام
• نقص الحديد، وذلك لأن شرب القهوه يقلل من امتصاص الحديد بالجسم
• فقد نسب الحديد بالجسم خلال فترة الدورة الشهرية عند تناول القهوة
• الصداع
• قله التركيز
• نقص التغذية المطلوبة فتناول القهوة يؤدي إلى فقدان الشهية
• اضطراب ضربات القلب وهذا أمر غايه في الخطورة، فتناول القهوة تحفز هرمون الأدرينالين الذي يسرع معدل ضربات القلب ويرفع ضغط الدم
• التنبيه الزائد للجهاز العصبي المركزى يؤدي للعصبية .
أضرار شرب القهوة على الريق :
تناول القهوة على معدة فارغة يهيج المعدة ويزيد من اضطرابات الأمعاء وخاصة القولون العصبي، كما يسبب حرقة بالمعدة، والشعور بحرقة، وغثيان، وتسبب عسر الهضم.
وعن سبب خطورة تناول القهوة على معدة فارغة، فذلك يرجع إلى أن القهوة تحفز إنتاج حمض بالمعدة، لذا عند تناولها على معدة فارغة، فلا يوجد طعام آخر يمنع هذا الحمض الذي يسبب إتلاف بطانة المعدة.
أشار موقع Healthline إلى أن شرب القهوة على معدة فارغة قد يزيد من مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول، لأن القهوة تحفز إنتاج الكورتيزول لكن الجسم بشكل طبيعي تكون لديه مستويات الكورتيزول مرتفعة بالفعل بمجرد الاستيقاظ، لكن عند تناول القهوة صباحًا وعلى معدة فارغة تزيد من إنتاج مستويات الكورتيزول وهو أمر خطير، لذا ينصح الأطباء بتناول القهوة بعد الاستيقاظ بحوالي ساعتين .
اقرأ أيضا:- عادة غير صحية.. توقف عن شرب القهوة و الشاي عقب الأكل مباشرة
ومن ضمن أضرار القهوة على الريق :
1- تسبب الحموضة بسبب مضادات الأكسدة
2- تسبب حرقان المعدة
3- تؤثر سلبا على صحة القلب والأوعية الدموية عند تناولها على الريق
4-تحفز حركة الأمعاء وانقباضات الجهاز الهضمي
5- قد تسبب الإسهال
6- تسبب إفراز حمض الهيدروليك الذي يؤثر على جدار المعدة
7- قد تسبب قرحة المعدة
8- تسبب عسر الهضم نتيجة الأحماض التي تفرزها المعدة بسبب مضادات الأكسدة
9- تناول القهوة على الريق يسبب إدرار البول
10- تسبب ارتجاع في المريء.
اقرأ أيضا:- أرخص تجميل طبيعي .. فوائد القهوة للبشرة
رابعًا أضرار اكل تفل القهوة :
البعض يعتقد أن تناول تفل القهوة له العديد من الأضرار ، لكن الدراسات العلمية أثبتت العديد من فوائد أكل تفل القهوة المتبقي في الفنجان فهو غني مضادات الأكسدة التي تقوم بتعزيز جهاز المناعة ودفاعات الجسم تجاه الأمراض، ويحمي الجسم من الأشعة الضارة، وكذلك يحسن مستوى الكولاجين في البشرة وتجنب الإصابة بانتفاخ وتورم الأنسجة، كما يمكن استخدام تفل القهوة بطرق عديدة ، منها استخدامه في تقشير البشرة والجسم وعلاج انتفاخ العينين ، وفرك فروة الشعر لتحفيز البصيلات على النمو .
