كتبت - أماني موسى
أوضح د. بيرج، ماذا يمكن لمريض كورونا أن يتناوله من طعام حين يعلم إصابته بالفيروس التاجي، وما هي الفيتامينات الضرورية لتقوية جهاز المناعة لمواجهة فيروس كورونا، قائلاً: إن الإصابة بفيروس كورونا تصيب الجسم بعد مخاطر على المدى البعيد، والأكثر عرضة للخطر هم من يعانون من الضغط أو السكر وأمراض القلب، والبدانة ومقاومة الأنسولين.
موضحًا أن القاسم المشترك الذي يجمع بين كل هذه الأمراض هو مقاومة الأنسولين والذي يعني إصابة الشخص بالسكر من الدرجة الثانية، والوسيلة الفعالة لخفضه هي إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والسكريات ومعتدل البروتين وعال بالدهون الصحية (وهو ما اسميه بحمية الكيتو الصحية).
ونصح مصابي كورونا بتناول أطعمة غنية بالزنك، حيث أن هناك ارتباط وثيق بين توافر كمية كافية من الزنك بالجسم والأداء الفعال لجهاز المناعة، والأطعمة الغنية بالزنك تتمثل في المحار والمحاريات ذات الاصداف، اللحم الأحمر، الجبن.
وكذا الحرص على تناول كمية كافية من فيتامين د، والتي تتوافر في زيت كبد سمك القد، سمك السالمون، الأسماك الدهنية، بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس لمدة 20 دقيقة يوميًا، لأنه من الصعب الحصول على الكمية الكافية من فيتامين د من خلال الطعام فقط، ثم فيتامين سي الذي يعزز عمل جهاز المناعة أيضًا ويمكن الحصول عليه من تناول الخضروات الورقية والكرنب، والتوت، مشيرًا إلى أن طهي الطعام يفقده الفيتامينات المتواجدة به.
وأخيرًا والأهم هو تجنب الضغط النفسي والتوتر لأنه يزيد من الكورتيزول الذي يدمر ارتفاعه عمل جهاز المناعة. كما أنه يزيد من قابلية الإصابة بالفيروسات والبكتيريا، ونصح بتقليل الضغط النفسي قدر الإمكان عن طريق تقليل مشاهدة الأخبار.
ونصح د. بيرج من يعانون من احتقان الجيوب الأنفية أن يتوخوا الحذر خلال فترة الشتاء، موضحًا أن أمران يسببان احتقان الجيوب الأنف المزمن، إما عدوى فطرية أو فيروس - وخاصة فيروس الأنف (راينو).
أكثر أنواع العدوى الفطرية شيوعًا التي تسبب احتقان الجيوب الأنفية المزمن هي Aspergillus fumigatus. يحدث هذا غالبًا بعد تناول مضاد حيوي يقضي على الميكروبات الجيدة التي تحافظ على ضبط هذه الفطريات في مستوى معين.
هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للتخلص من هذه الفطريات، أولاً ، يمكنك استخدام بعض المضادات الحيوية الطبيعية مثل الاوريغانو (من أنواع الزعتر) والثوم. بعد ذلك يجب تجنب السكر والحليب. وأخيرًا يجب تجنب مكملات الحديد - حيث تستخدم الفطريات الحديد كغذاء.
مشيرًا إلى أن تناول السكريات والكربوهيدرات والألبان يزيد من التهاب الجيوب الأنفية، وأن إتباع حمية الكيتو والصيام المتقطع يساعد على تخفيف التهاب الجيوب الأنفية من خلال تجويع الفطريات وتقوية جهاز المناعة.
وتابع، إذا كنت مصابًا بفيروس الأنف، فمن المحتمل أن تصاب به موسميًا، لكن أسوأ شيء يمكنك القيام به هو الاستمرار في استهلاك السكر والكربوهيدرات، لأن هذا سيبقي جهازك المناعي ضعيفًا.
وشدد بأن الزنك وفيتامين د ، مهمان جدًا لتقوية جهاز المناعة لديك.
