بذور الكتان لفقدان الوزن على قدر من الأهمية

 

يمكن أن تكون بذور الكتان إضافة رائعة لنظامك الغذائي، لا سيما إذا كنت تشعرين بالحاجة إلى تناول وجبة خفيفة بين الوجبات أو تقليل استهلاكك للطعام، حيث تساعد الألياف المتوفرة في بذور الكتان على تعزيز الشعور بالامتلاء، ما يؤدي إلى انخفاض تناول السعرات الحرارية، وبالتالي تحقيق خسارة الوزن.

 

تشير دراسة، إلى أنه يمكنك كبح الشهية عن طريق إضافة 2.5 جرام من بذور الكتان المطحونة إلى مشروباتك، نظراً لأن بذور الكتان غنية جداً بالألياف القابلة للذوبان، فإنها تبطئ عملية الهضم في معدتك، ما يؤدي إلى التحكم في هرمونات الشهية. نتيجة لذلك، تجعلك بذور الكتان تشعرين بالشبع لفترات طويلة، الأمر الذي يساعدك في النهاية على إنقاص الوزن. كما تساعد الألياف الموجودة في بذور الكتان أيضاً على تعزيز الانتظام ومنع الإمساك.

 

بالإضافة إلى ذلك، وبعد مراجعة 45 دراسة مختلفة في عام 2017، خلص الباحثون إلى أن دمج بذور الكتان الكاملة في نظامك الغذائي، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في محيط الخصر، ووزن الجسم، بما في ذلك مؤشر كتلة الجسم.

 

تعتبر بذور الكتان مصدراً رائعا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي أحماض دهنية أساسية يحتاجها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. تتكوّن ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة من حوالي 1.8 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلى ذلك، هذه البذور غنية بحمض ألفا لينولينيك، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعتمد بشكل أساسي على النباتات.

 

هناك نوعان رئيسيان من الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تبطئ معدل الهضم الخاص بك، فيزيد اتساق محتويات الأمعاء المختلفة. تسمح الألياف غير القابلة للذوبان بمزيد من الماء بالارتباط بالبراز، ما ينتج عنه براز أكثر ليونة. وبالتالي، فهي تعمل كملين وتساعد على تخفيف الإمساك. بشكل عام، تؤدي الألياف الغذائية الموجودة في بذور الكتان إلى تحسين حركات الأمعاء المنتظمة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

 

تشمل فوائد بذور الكتان قدرتها على خفض مستويات الكولسترول، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من الألياف. تشير دراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم والذين يستهلكون مسحوق بذور الكتان كل يوم لمدة ثلاثة أشهر قد يعانون من انخفاض بنسبة 17 % في مستويات الكولسترول لديهم. في الوقت نفسه، قد تنخفض مستويات الكولسترول الضار بنسبة 20 % تقريباً.

ووجدت دراسة أخرى أن مرضى السكري شهدوا زيادة في الكولسترول الحميد "الجيد" بنسبة 12% عن طريق تناول ملعقة كبيرة من مسحوق بذور الكتان كل يوم لمدة شهر واحد.

 البروتين-1.3 غرام

 كربوهيدرات- غرامان

 الألياف-1.9 غرام

 إجمالي الدهون-3 غرامات

الصوديوم-2.1 ملغ

البوتاسيوم-56.9 ملغ، بالإضافة إلى الحديد، الكالسيوم والمغنيسيوم

يعدّ تضمين بذور الكتان نظامك الغذائي طريقة سهلة لتحسين صحتك وتعزيز فقدان الوزن. إذا كنت تتطلعين إلى إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي، فحاولي دمجها في وصفاتك المفضلة أو تناوليها كوجبة خفيفة للحصول على دفعة مغذية. مع الحرص على تناول كميات صغيرة، ثم زيادة الكمية تدريجياً؛ كي تمنحي جسمك وقتاً للتكيف مع الطعام الجديد ومنع مشاكل الجهاز الهضمي.

 

الكمية المناسبة من بذور الكتان التي يجب أن يستهلكها المرء هي 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم. يمكنك تناول بذور الكتان في الصباح والليل. ومع ذلك، قد تكون بعض فوائدها أكثر فعالية في أوقات مختلفة. على سبيل المثال، فإنَّ تناولها في الصباح كوجبة فطور يعزز التمثيل الغذائي بشكل كبير، ويساعد الجسم على امتصاص جميع العناصر الغذائية من بذور الكتان.

 

للحصول على أفضل النتائج، يفضل إضافة بذور الكتان مع الوجبات الرئيسة التي تحتوي على البروتين والدهون الصحية، حيث يساعد ذلك على إبطاء هضم بذور الكتان وزيادة آثارها المعززة للشبع. مع مراعاة شرب كميات وفيرة من الماء طوال النهار لمنع الإمساك.

 

ملاحظة من "سيدتي.نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.