د. أمير فهمي زخارى المنيا
• يلجأ الكثيرون إلى شرب المياه الغازية عقب الوجبات الدسمة بهدف المساعدة على الهضم وهو مفهوم خاطئ، حيث أنها تسبب عسر هضم وليس العكس.
• ويلجأ الكثيرون إلى شرب المياه الغازية عقب الشعور بحرقان المعدة للتخفيف من الآمها وهو مفهوم خاطئ.
• ويلجأ الكثيرون إلى شرب المياه الغازية في الأجواء الحارة لترطيب الجسم وازاله الشعور بالعطش وهو مفهوم خاطئ.
• ويلجأ الكثيرون إلى شرب المياه الغازية مع أكلات التيك أوى في المطاعم (كنتاكي – ماكدونالدز.. الخ) كوجبه محببه مغذيه وهو مفهوم خاطئ.
• ويلجأ الكثيرون إلى شرب المياه الغازية كنوع من الإدمان.
• ويلجأ الكثيرون إلى شرب المياه الغازية كعلاج للنحافة.
• هل فعلا كثرة شرب المشروبات الغازية خطر على مرضى ضغط الدم والقولون والسكرى وتؤدى الى هشاشه والآم في العظام ...
بهدوء تعالوا نعرف الحقيقة:
1. المشروبات الغازية هي مادة قلوية لأنها تحتوي على مادة البيكربونات التي تتحد مع حمض المعدة ويقلل منة، والمعروف أن حمض المعدة (حامض الهيدروكلوريك)، يلعب دورا مهما في عملية الهضم مما يعرقل عملية الهضم ويسبب عسرا بالهضم، بمعنى تفقد الأنزيمات الهاضمة قدرتها على الهضم، لأنها لا تعمل إلا في وسط حمضي، والمياه الغازية تغير وسط المعدة إلى وسط قلوي.
2. تتفاعل المياه الغازية بما تحتويه من بيكربونات الصوديوم مع حمض المعدة، وينتج عن هذا التفاعل غازات ثاني أكسيد الكربون الذي يخرج من اعلى عن طريق الفم (الشخص يتكرع) ويفتح أبواب المعدة من أسفل عنوة لتسوق الطعام إلى الأمعاء قبل تمام هضمه، والنتيجة عسر هضم وحدوث مشاكل بالامتصاص.. وهذا ما يفسر الارتياح الوقتي عقب تناول المياه الغازية بعد الوجبات الدسمة والضخمة.. ثم الشعور بعسر الهضم بعد فترة من الوقت.
3. أن تناول المياه الغازية يزيد من كلوريد الصوديوم بالجسم وهو ملح الطعام (المعادلة الكيميائية وهي بيكربونات الصوديوم الموجودة في المشروبات الغازية تتفاعل مع حمض الهيدروليك الموجود بالمعدة وينتج غاز ثاني أكسيد الكربون كما ذكرت سابقا وملح كلوريد الصوديوم)، ومن ثم يزيد من ضغط الدم، ويزيد أيضا من قلوية الدم مما يسبب الأرق والضعف العام.
4. أن المشروبات الغازية بسبب تقليلها من عمل الإنزيمات الهاضمة، تسبب احتقان بالمعدة وتقلل من حركتها مما يزيد من عسر الهضم.
5. أن السعرات الحرارية للمشروبات الغازية مرتفعة، ومن ثم فان تناولها يزيد الوزن.. ويسبب البدانة.. لذا ينصح باستبدالها بعصائر الفواكه الطبيعية.
6. الإكثار من شرب المشروبات الغازية يؤدى إلى نقص الكالسيوم في الجسم، سبب ذلك إنها تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.. وهذا الفوسفور يعوق امتصاص الكالسيوم.. ويخشى مستقبلا على الإناث اللاتي يتناولن في طفولتهن كميات كبيرة من هذه المشروبات الغازية، من أن يعانين في المستقبل من تآكل العظام حينما يقل مستوى هرمون الأنوثة عند انقطاع الدورة (هشاشة العظام).
7. تحتوي أيضا الكولا على مادة الكافيين التى تعيق امتصاص الكالسيوم من الأمعاء وتسبب الأدمان والأرق.
الخلاصه:
- الاعتدال في تناول المشروبات الغازية ووقت تناولها ونوعها مطلوب وهو ما قصدته من هذا البوست..
- فى العزومات تاكل على اد طاقتك وإذا احتجت لشرب مشروب بعده .. فانصحك بشرب يانسون او نعناع ساخن... ولو عندك عسر هضم خد قرص مهضم زى دايجستين ولا تلجأ إلى المشروبات الغازيه او الأكياس الفواره لمضارهما التى سردتها فى المقال...
- العصائر الطازجه افيد ألف مره من المشروبات الغازيه.. وممكن كوكتيل فى الخلاط من فواكه زى ثمره برتقال وجزر وبنجر بدون تصفيه او ما يحلو لك... بس اشربها بين الواجبات...
أتمنى لكم الصحة والعافية
د. أمير فهمي زخارى المنيا
