البطيخ «كلمة السر» في الصيف.. 7 فوائد أهمها حماية عينيك وتعزيز المناعة

 

يحتوي البطيخ على مستويات عالية من فيتامين سي، وهو عنصر غذائي يدعم وظيفة المناعة المناسبة، وقد ربطت العديد من الدراسات هذا الفيتامين الأساسي بجودة الدفاع المناعي. في حالة البطيخ، على وجه الخصوص، تشير الأبحاث إلى أن تناول فيتامين سي من خلال الحلوى الطبيعية يمكن أن يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين، وهو أمر بالغ الأهمية لدعم بنية الخلايا وصحة المناعة

 

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي يمكن أن توفر لجسمك الترطيب، فإن البطيخ في المقدمة، حيث أنه يعد واحد من الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الماء على هذا الكوكب. لذا في المرة القادمة التي تكون فيها إرواء عطشك في يوم حار ولكنك تريد أيضًا أن ترضي ذوقك بقليل من الحلاوة، ففكر في تناول قطعة بطيخ طازجة.

 

يتمثل أحد التحديات التي تواجهك في الالتزام بجدول تمارين ثابت في توقع الأوجاع والآلام التي يمكن أن تحدث بعد التمرين الشاق، في هذه الحالة تناول البطيخ. إذ كشفت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، أن الرياضيين الذين شربوا عصير البطيخ أثناء التمرين أبلغوا عن وجع أقل ومعدل ضربات قلب أبطأ بعد 24 ساعة من التمرين.

 

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في تحييد الجذور الحرة في الجسم، خاصة أن ترك الجذور الحرة دون رادع يؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية.

 

لكن كيف للبطيخ القدرة على فعل ذلك؟ مثله مثل فواكه الصيف المفضلة الأخرى ذات اللون الأحمر، يحتوي البطيخ على كميات عالية من «الليكوبين»، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص الوقائية للسرطان.

 

تساعد مضادات الأكسدة مثل اللايكوبين في محاربة السرطان، وتعزيز مكافحة الشيخوخة، وتعمل على إصلاح الخلايا التالفة في الجسم.

 

ترتبط الكاروتينات مثل «الليكوبين» بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي، وهو تآكل شبكي مرتبط بالعمر وهو سبب رئيسي لفقدان البصر لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. البطيخ غني بالليكوبين وفيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى المفيدة لعينيك.

 

يمنحك البطيخ الشعور بالشبع بسبب محتواه المائي العالي. بمعنى آخر، نظرًا لأن الفاكهة غنية بالعصارة، يمكنك تناول المزيد منها للحصول على سعرات حرارية أقل مقارنة بالفواكه الأخرى.

 

وجدت دراسة صغيرة أجريت في جامعة ولاية فلوريدا على 13 رجلاً وامرأة يعانون من السمنة المفرطة في منتصف العمر ومن ارتفاع ضغط الدم، أن البطيخ يمكن أن يقلل من ضغط الدم أثناء الراحة وأثناء تعرض الناس للإجهاد. وقال الأستاذ المساعد أرتورو فيجيروا، مؤلف الدراسة التي نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم: «انخفض الضغط على الشريان الأورطي والقلب بعد تناول مستخلص البطيخ».