د. أمير فهمى زخارى المنيا
هذا التعبير يقوله الناس حينما يقصدون الشي (المستحيل)
فهل للعصفور لبن ؟
للعصفور لبناً كما لغيره من الطيور ولا يختلف في تركيبه الكيميائي عن لبن أي حيوان آخر ، فهو يحتوي على مادة بروتينيه ( كازينوجين) ودهن ، وسكر اللاكتوز، وهي نفس مكونات اللبن .
ولكن لبن الطيور عامة يختلف عن لبن الحيوانات الأخرى في بعض خواصه الطبيعية لأنه ليس بسائل، ولكنه على هيئه فتات أبيض اللون هش سريع التكسر أشبه ما يكون بفتات الجبن الأبيض حيث أنه في زمن حضانة البيض يتحور النسيج الداخلي لحويصلة الطائر تحوراً دهنيا ويزداد سمك الغشاء المبطن لهذه الحويصلة فيبلغ في الأناث مليمترا ونصف، وفي الذكور ثلاثة مليمترات .
هذا وعلما بأن هذا الغشاء لا يزيد في الأوقات العادية على جزء من عشرة أجزاء من المليمتر. ويفرز كلا من الذكر والأنثى اللبن من الحويصله. لذلك يشترك كلاهما في إطعام الصغار.
ولعلنا جميعا رأينا كيف تضع العصفورة منقارها في فم صغارها معتقدين أنها تطعمهم فقط حبه شعير أو قمح أو....
ولكنها في الواقع تطعمهم لبناً حقيقياً تكون في الحويصلة وتقوم بإسترجاعه الى فمها ومن ثم الى منقارها ومنه الى صغارها.
إذن لبن العصفور حقيقة وليست خرافه... انت ها تجبلي لبن العصفور ...
تحياتى...
د. أمير فهمى زخارى المنيا
