د. أمير فهمى زخارى المنيا
1. ما هي المرمرية؟
2. ما هي القيمة الغذائية للمرمرية؟
3. ما فوائد المرمرية الصحية؟
4. ما هي طريقه تحضيرها؟
1- ما هي المرمرية؟
تعد الميرمية أحد الأعشاب المعروفة منذ قديم الزمان. وهي شجيرة معمرة دائمة الخضرة ذات نكهة حادة ورائحة عطرية، استخدمت منذ العهد الروماني للعديد من الأغراض الطبية والعلاجية، وحاليا تدخل في صناعة العديد من المستحضرات الطبية والدوائية.
2- ما هي القيمة الغذائية للميرمية؟
• تحوي الميرمية مجموعة من المركبات النباتية الكيميائية وزيوت عطرية وفيتامينات ومعادن أساسية معروفة بدورها في مكافحة المرض وتعزيز الصحة:
• المركب النشط في الميرمية هو الزيت الأساسي الذي يتكون من الكيتونات، ketones والفا- ثوجون a-thujone وبيتا- ثوجون ß-thujone.
• مركبات أخرى نشيطة، مثل: بورنيول borneol، سينيول cineol، كورنسول cornsole، فوماريك fumaric.
• أحماض، مثل: حمض الكورونسوليك cornsolic acid، حمض التانيك tannic acid، وأحماض النيكوتين nicotinic acids.
• مواد فلافينودية، مثل: flavones وflavone glycosides.
• مركبات استروجينية.
• مجموعة مركبات فيتامينات ب مثل: حمض الفوليك، الثيامين، البيرودكسين والريبوفلافين.
• مصدر عالي لفيتامين A ومركبات البيتا كاروتين.
• مصدر لفيتامين C ولعدد من المعادن المهمة مثل الحديد والبوتاسيوم، الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والزنك والمنجنيز.
3- ما فوائد المرمرية الصحية؟
1- تعزيز القدرات العقلية ومكافحة الزهايمر:
الثوجون Thujone في أوراق الميرمية هو عبارة عن مستقبلات GABA والسيروتونين، والتي تساعد على:
• زيادة التركيز وتحسين العمليات الذهنية واليقظة القدرات العقلية وعملية التفكير.
• تقوية الذاكرة وتعزيز عمل الحواس عند تناولها عن طريق الفم.
• رائحتها من الممكن أن تساعد في تعزيز اليقظة.
• كما بينت بعض الدراسات تأثيرات ايجابية لها في علاج الزهايمر، فقد تبين أن تناول الميرمية لمدة 4 أشهر ساهم في تحسين الذاكرة في مرضى الزهايمر الذين يعانون مشاكل خفيفة-معتدلة في الذاكرة.
2- مضاد للالتهابات والحساسية:
تحوي الميرمية على مركبات ومواد نشطة مثل: سينيول Cineol، بورنيول Borneol، الكلوروجينيك Chlorogenic. والتي تجعل لها خواص:
• مكافحة للالتهابات.
• مضادة للحساسية وللتهيج.
• طاردة للطفيليات والفطريات.
3- تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول:
وجدت بعض الدراسات أن:
الفلافونيدات المعروفة باسم Salvigenin التي تحويها الميرمية تساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتحمي من أمراض القلب والشرايين.
محتوى الميرمية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم، يساعد في:
• التحكم بمعدل دقات القلب وضغط الدم.
• الحفاظ على توزان السوائل في الجسم.
كما ووجدت بعض التجارب أن تناول الميرمية ثلاث مرات يومياً ولمدة شهر أدى إلى:
• انخفاضٍ ملحوظ في مستويات الكولسترول السيء في الدم LDL.
• انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
• ارتفاع في نسبة الكولسترول الجيد HDL.
مما قد يجعل للميرمية دور ايجابي في علاج ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم.
4- تعزيز صحة الجلد:
• باعتبار الميرمية مصدر لفيتامين C فهي:
• تساعد في تركيب الكولاجين المهم لتجدد الخلايا وتكوينها وحمايتها من الأكسدة والجذور الحرة.
• تساعد في الحفاظ على سلامة الجلد والعظام والاسنان واللثة.
• الميرمية غنية بالبيتا كاروتين الذي يعد أحد مضادات الأكسدة القوية والمهمة لسلامة الجلد والمعززة لصحته.
• كما ووجد بان تطبيق المراهم التي تحوي في اساسها خلاصة الميرمية لعلاج بعض التقرحات الجلدية والهيربس ساعد بالفعل في تسريع عملية الشفاء وخلال عدد ايام قليل، من 6-7 أيام.
5- تعزيز المناعة وتقويتها:
محتوى الميرمية من المواد المضادة للالتهاب والعديد من مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين وفيتامين C تجعل لها دور كبير في:
• تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض المعدية والجذور الحرة المسببة للالتهابات في الجسم.
• الوقاية ضد أنواع معينة من السرطانات مثل سرطان الجلد.
6- علاج مشاكل الطمث وأعراض سن اليأس:
باحتواء الميرمية على مركبات استروجينية تعمل عمل الهرمون الأنثوي استروجين فان تناول الميرمية قد يساعد في:
• التخفيف من الام ومشاكل الدورة الطمثية.
• التقليل من الأعراض المصاحبة لسن اليأس، مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
7- فوائد الميرمية للبشرة والشعر:
وجد لاستخدام الميرمية بعض الفوائد التجميلية التي تعود على الشعر والبشرة، فهي:
ذات خصائص مضادة للشيخوخة، وسر الحفاظ على الشباب الدائم، فهي:
• تعمل على تعزيز الدورة الدموية وتحفيز تجدد الخلايا.
• غنية بفيتامين A، المعروف بفيتامين الجمال والمهم لتجدد الخلايا، ويعمل كمضاد أكسدة وبالتالي يساعد في الوقاية من التجاعيد والخطوط الدقيقة.
تعد علاج طبيعي للسيليوليت، اذ أن:
• أوراق الميرمية تحسن الدورة الدموية وتزيل السموم من الجسم، وبهذا تساعد في التخلص من السيليوليت وتقلل ظهوره.
• زيت الميرمية يمكن أن يمنع حدوث السيليوليت والوقاية منه.
وجد أن الزيت الأساسي في الميرمية معزز لفروة الرأس ومفيد لعلاج مشاكل الشعر، عن طريق تعزيز تدفق الدم في فروة الرأس، مما يقلل من فقدان الشعر ويعزز تكوين البصيلات.
8- فوائد الميرمية للحمل والخصوبة:
وجد أن للميريمية بعض التأثير على هرمونات الجسم كما يلي:
• قد يربط بعض المختصين الميرمية بزيادة خصوبة المرأة وعلاج بعض مشاكل العقم، وذلك لاحتوائها على مركبات استروجينية تعمل عمل الهرمون الأنثوي الاستروجين.
• وجدت بعض الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالأستروجين قد يكون بالفعل له تأثير ايجابي على حجم الثدي، وتعد الميرمية غنية بالمركبات المشابهة للاستروجين.
9- فوائد الميرمية للتخسيس:
• تذيب الدهون المتراكمة في الجسم.
• تزيد معدلات نسبة حرق الدهون في الجسم.
• تقلل الشهية، حيث تزيد الإحساس بالشبع.
• تسهل وتحسن عملية الهضم.
• تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد في تخسيس الوزن.
• تحسن المزاج، حيث تحارب الاكتئاب الذي يدفع لتناول كميات كبيرة من الطعام وبالتالي زيادة الوزن.
10- فوائد أخرى للميرمية:
- تخلص من حب الشباب.
- تمنع وتعالج تساقط الشعر.
- تعالج مشكلات فروة الرأس كالقشرة.
- تعالج اضطرابات الجهاز التنفسي، كالسعال، والتهابات الحلق، والربو.
- تعقم المهبل، مما يقضي على الالتهابات والميكروبات.
- تقلل إدرار اللبن خلال فترة الفطام.
- تطرد الغازات من الجسم.
- تخفف حموضة الدم؛ لاحتوائها على الفينولات والفلافونويدات.
- تخفف آلام المفاصل، وذلك بشرب منقوعها وتحليته بالعسل.
- يقضي على الهالات السوداء حول العينين؛ حيث يمكن دهن طبقةٍ خفيفة من زيت الميرمية حول العين قبل النوم وغسلهما صباحاً.
- يُعالج آلام الشدّ العضليّ والروماتيزم والتهابات الأعصاب.
4- طريقة استخدام المرمرية:
= منقوع المرمرية، نقوم بأخذ بعض أعشاب المرمرية ثم نتركها في لتر ماء نقوم بالغلي وتركها لمدة ربع ساعة حتى تعطي الفائدة ثم نصفيها ونشربها.
= مغلي المرمرية، أيضا نأخذ البعض من المرمرية وتغلي ثم تترك خمس دقائق تغلي ثم يفرغ في كوب وتترك خمس دقائق أخرى ونصفيها ونقوم بتناولها.
أتمنى أن أكون ألقيت الضوء على عشبه المرمريه ...تحياتى
د. أمير فهمى زخارى المنيا
