في اليوم العالمي للنباتيين.. أهم الفوائد والأضرار النظام الغذائي

 

وتعد احتفالية اليوم العالمي للنباتيين من الأحداث السنوية التي يحتفل بها "النباتيين" بمختلف أنحاء العالم.

 

ويرجع تاريخ الاحتفال لأول مرة بـ "اليوم العالمي للنباتيين" إلى عام 1994، لتسليط الضوء على أهمية النظام الغذائي النباتي على الجسم.

 

ويعد النباتيون هو مصطلح يطلق على الأفراد الذين يتناولون الخضراوات والفاكهة، ويبتعدون عن المنتجات الحيوانية سواء لحوم أو دواجن أو أسماك أو منتجات ألبان وغيره.

 

وأوضح الأطباء الفائدة التى يقدمها النظام الغذائي النباتي للجسم، وأيضا الأضرار التي تهدد صحتهم، وفقا لموقع "Health".

 

تحتوي الأنظمة الغذائية النباتية على نسبة عالية من العناصر الغذائية، منها: الألياف المسؤولة عن تعزيز صحة القلب والأمعاء، بالإضافة إلى التحكم في نسبة السكر بالدم.

 

يساعد النظام الغذائي النباتي في تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية والأمراض المتعلقة بالقلب، بسبب تناول الفواكه والخضراوات والألياف ونسبة قليلة من الدهون المشبعة.

 

في حالة عدم تناول اللحوم والألبان والمنتجات الحيوانية، يؤدي ذلك إلى خسارة الوزن بسبب قلة نسبة الكوليسترول في الدم، بسبب احتوائها على المزيد من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بغيرها من الأطعمة النباتية.

 

ولكن هناك بعض العيوب التي يقدمها النظام الغذائي النباتي للجسم، منها:

 

أوضح الأطباء أن الألياف تقاوم عملية الهضم، مما يؤثر على القولون وتتسبب الأحماض الدهنية والغازات في التعرض للانتفاخ، لذا يجب شرب كمية كبيرة من الماء وتناول الألياف ببطء.

 

تحتوي الأطعمة النباتية على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما أن النظام الغذائي النباتي يسبب الشعور بالتعب وقلة مستويات الطاقة العقلية والبدنية.

 

يعاني الأفراد الذين يتناولون الأنظمة النباتية من الإصابة بفقر الدم واضطرابات الهرمونات ونقص فيتامين ب 12، لذا يتعرض هؤلاء للاكتئاب بسبب نقص أحماض الأوميجا 3 الدهنية.

 

وأكد الأطباء الدور الذي تلعبه البروتينات والفيتامينات B12 و D والحديد والكالسيوم واليود والزنك وأحماض