«جربها وهتاكل اللي نفسك فيه»
معنى التدبير نصف المعيشة
د. أمير فهمي زخارى
معناها أن معيشة البلاد والعباد تقوم باجتماع أمرين اثنين، وهما الكسب والمعاش والاقتصاد في إنفاقه، فمَنْ كسب مالاً فقد حاز أحد ركني المعيشة، فإن لم يحز على الآخر وهو حُسن التدبير فقد نصف معيشته، وانهدم أحد ركني المعيشة، ومَنْ حاز الركن الثاني وهو الاعتدال في الصرف، فقد عاش عيشة هنية...
أخر الشهر يعني أكل "قرديحي"، وللحفاظ على أخر الجنيهات المتبقية من المرتب في نهاية الشهر، ولكن يمكن باتباع بعض الخطط الاقتصادية، سوف تحافظ
على أموالك حتى يتبقى منها بعض الجنيهات، وهو ما نكشف عن تفاصيلها خلال السطور التالية والتي جاءت كالاتي:
1- إعادة تدوير بقايا الطعام من اللحوم
قومي بحفظ بقايا الطعام من اللحوم والدجاج، في وعاء محكم ولا تقومي برميه، لتصنعي منه أطباق مميزة في أخر الشهر، على سبيل المثال، إذا تبقت بعض من اللحم المفروم من وجبة ما فقومي بحفظها في الفريزر، واصنعي منها طواجن المكرونة أو السمبوسك في أخر الشهر، كما يمكنك اقتطاع بعض من اللحوم في كل وجبة طيلة، لطهياها في أخر الشهر.
2- وجبات تركز على البيض
إذا كنتي في أخر الشهر، ولا تعلمي كيف تدبري أمورك بشكل جيد، فهذه النصيحة يمكن أن تفيدك، حيث يمكنك عمل وجبات لا حصر لها تعتمد على البيض كعمل أطباق الشكشوكة، والعجة، وسندويشات تاكو الخضار مع البيض، وسلطة خضراء بيض مسلوق، وغيرها من الوصفات التي تحتوي على أرخص أنواع البروتين المناسب لأخر الشهر.
3- حوّل العصائر المتبقية إلى حلويات مجمدة لذيذة
العصائر هي عنصر أساسي في الصباح أو بعد التمرين لكثير من الكبار والأطفال، ويمكنك تحقيق أكبر فائدة من بقايا هذا العصير بدلاً من التخلص منه، فقط جمديها في قوالب آيس كريم فارغة لتصبح مثلجات لذيذة.
4- شراء مواد التخزين الأساسية بكميات كبيرة
قومي بشراء المخزون الأساسي بكميات كبيرة، وهي تلك المواد الت تعرف أنها أنها ستكون في جميع وجباتك تقريبًا مثل الملح والفلفل والكركم والشوفان وزيت الزيتون والبقوليات والأرز والمكرونة، أو أي مواد غذائية تعتقد أنت أنها أساسية بالنسبة لك؛ فهذا من شأنه توفير كثير من المال على المدى الطويل، خاصة في أخر الشهر.
5- التوجه إلى السوق في المساء
هذه حيلة تعرفها كثير من السيدات، وهو الذهاب إلى السوق في المساء، حيث يقل الوفود على المتاجر، وتكون هناك كثير من الخصومات على المنتجات والخضروات والفاكهة.
وقد تعتقد بأنك لن تعثر على منتجات ذات جودة عالية، ولكنك مخطئ فسوف تجد مع قليل من الجهد والبحث ما تريده بالضبط بنفس الجودة للمنتجات الصباحية الطازجة وبسعر أرخص وخصومات كبيرة، حيث يرغب أصحاب المحال في التخلص من منتجاتهم بأي ثمن قبل أن يفسد.
6- قارن الأسعار حتى تعرف من أين تحصل على أفضل الصفقات
لا تتسرع بالنزول إلى أقرب متجر أو سوبر ماركت لشراء احتياجاتك، قم أولًا بمقارنة الأسعار الموجودة في عدد من المتاجر حتى تجد المتجر الذي يبيع كل ما تريد بخصومات وأسعار منخفضة، وخصوصا وأنت تشتري كميات كبير من المنتجات تكفي لبقية الشهر.
7- ابحث عن المنتجات في الموسم
اشتري المنتجات في موسمها خاصًا الفواكه الموسمية، حيث تكون أرخص.
8- هناك مصاص دماء في منزلك وأنت لا تشعر، فأي جهاز كهربائي يتم توصيله بالتيار الكهربائي يمتص الطاقة ويستهلكها حتى عند إيقاف تشغيله وعدم استخدامه...نصيحى منى
تجنب وضع الاستعداد للأجهزة الكهربائية، وإطفاؤها من زر التشغيل الرئيسي، أو فصلها بالكامل من القابس، فالأجهزة المتصلة بالقابس كجهاز شحن الهاتف المحمول أو اللابتوب، يستهلك كميات قليلة من الطاقة، ولكن مع مرور الزمن وتراكم الاستهلاك ستكون التكلفة غير متوقعة.
9- إذابة الجليد المتراكم في المجمدة (الفريزر) والثلاجة، فالجليد المتراكم يقلل من كفاءة التبريد، وبالتالي يستغرق مدة عمل أطول، واستهلاك طاقة أكبر.
10- تجنب فتح الثلاجة مرات كثيرة متتابعة، فكل عملية فتح ترفع من درجة الحرارة داخل الثلاجة، ما يستلزم عملها لوقت أطول لخفضها من جديد.
11- عند الطبخ، يُنصح بتغطية الحلة بالغطاء المناسب، واستخدام الحلة ذي القياس المناسب للطبخ، فذلك يسهم بنضج الطعام بشكل أسرع بكثير، وتوفير كميات من الطاقة لا يستهان بها.
نرجع ونقول التدبير نصف المعيشة... والى اللقاء فى الجزء الثاني تحياتي.
