يعتاد الأفراد على تناول الوجبات الدسمة خلال فترة الليل، للشعور بالشبع والدفء خصوصا أيام الشتاء الباردة.
اللحوم في المساء
ويلجأ الأفراد إلى تناول كل أنواع الأطعمة خلال فترة الليل منها اللحوم، لأجل الشعور بالشبع وخصوصا مع زيادة الإحساس بالجوع والرغبة المستمرة في تناول الأطعمة.
ويستعين البعض باللحوم خلال فترة المساء، لكونها مصدرا جيدا للبروتين والأحماض الأمينية التي يتوفر بها العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والزنك والسيلينيوم، إلا أن الأطباء حذروا من تناولها في فترة الليل.
أضرار اللحوم في المساء
وأشار الأطباء، إلى أن تناول اللحوم في فترة الليل تشكل ضررا كبيرا على متناوليها وفقا لموقع "Very well health".
- صعوبة الهضم:
تحتاج اللحوم إلى المزيد من الوقت مقارنة بباقي الأطعمة، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون والبروتينات.
وتناول اللحوم خلال فترة المساء يتسبب في صعوبة الهضم وزيادة فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ.
تعد اللحوم من الأطعمة التي بها نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون وخصوصا "اللحوم الحمراء"، وعندما يصبح الجسم يكون أقل نشاطا، يتعرض إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.
تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة من الدهون المشبعة، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي منها ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسكري.
- اضطرابات النوم:
ينتج عن تناول اللحوم خصوصا خلال فترة المساء الإصابة باضطرابات النوم والأرق، بسبب احتوائها على هرمون يؤثر على مستويات هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم.
يتوفر باللحوم نسبة عالية من البكتيريا التي تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.
تعتبر اللحوم من الأطعمة التي بها نسبة عالية من البيورينات، والتي تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
نصائح مهمة
وفي حالة الرغبة لتناول اللحوم خلال فترة المساء، يجب اتباع عدد من النصائح لتقليل أضرارها، منها:
- تناول كمية معتدلة من اللحوم.
- تجنب تناول اللحوم الحمراء ويفضل استبدالها باللحوم البيضاء.
- طهي اللحوم جيدا لقتل البكتيريا الموجودة فيها.
- إضافة بعض الأطباق بجانب اللحوم وخصوصا الغنية بالألياف منها: الخضراوات والفاكهة.
- تناول اللحوم في وقت مبكر من المساء.
