د.امير فهمي زخاري المنيا
مشكلة تواجه أي ربة منزل، وعادة ما تقوم ربة المنزل برمي كمية كبيرة منه في سلة القمامة.
وإذا كنت تواجهين هذه المشكلة أيضاً عليك أن تتبعي هذه الحيلة.
- غطي قاع علبة مخصصة لحفظ المأكولات ببعض الورق الماصّ للرطوبة أو بمناديل ورقيه.
- ضعي عليها الخيار وأغلقي العلبة جيداً، ثم ضعيها في الجزء الأمامي من الرف الأول وليس على الرف السفلي.
- كذلك احرصي على إبعاد الخيار عن بعض الفواكه والخضار التي تصدر غاز الإثيلين المسبب للتعفن، مثل الموز والطماطم والشمام.
الخيار من أشهى وأطعم وألذ أنواع الخضراوات، كما أنها تتميز بأنها لها شعبية كبيرة لدى الكثيرين، ويقومون بتناولها بكثرة، لا يحلو طبق السلطة الخضراء بدون الخيار، ولا سلطة الزبادي، فهناك العديد من السلطات التي لا يستطيع الشخص التخلي عنه أثناء إعداده،
بخلاف ذلك فنجد أن الخيار يحتوي علي نسبة عالية من الألياف المهمة للجسم،
وليس ذلك فقط، بل إنه غني بالعديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، من فيتامينات وعناصر غذائية يحتاجها الجسم علي مدار اليوم.
د.امير فهمي زخاري المنيا
