د. أمير فهمى زخارى.
أقدمها لست البيت للاستفادة منها في أيام الغلاء لتدبير احتياجاتها...
* بديل الفانيليا بشر الليمون او البرتقال.
* بديل محسن الكيك او الخبز الخل.
* بديل الزبادي كوب حليب عليه ملعقة خل.
* بديل النشابة او الشوبك لفرد العجين اى زجاجه أسطوانية الشكل مصنوعة من الزجاج.
* بديل صلصة البيتزا استخدام الكاتشب.
* بديل دوا الكحة مشروب الزنجبيل الطازج رااائع وعن تجربه.
* بديل البنجر فى اللفت لأعطاؤه اللون الأحمر ورق الكردية.
* بديل التونر للبشرة ماء الورد.
* بديل قلى البانيه دهن صينيه تيفال ويوضع فيها ويرش زيت عالوجه مجرب صحى ورائع وموفر فى الزيت.
* بديل الفيجيتار عيش فينو يتم تحميصه بالفرن وطحنه واضافه مجموعه من التوابل المفضلة عليه.
*بديل قلى الباذنجان والبطاطس الصوابع وضعها فى صينيه تيفال مدهونه بالزيت ورش زيت فوقها وتدخل الفرن.
* بديل التنظيف المعتاد للأزهار المجففة استخدام السيشوار فهو يطرد الغبار ويقوم بالتنظيف مع المحافظة عليه من التفتت والتكسر.
* بديل الشوكولاتة لتغطيه الكيكات معلقتين سمن + نصف كوب سكر + معلقتين كبار حليب بودر + ثلث كوب ماء +4 معالق كبيره كاكاو بودر + فانيليا وتوضع كل المقادير على النار وتبعد عندما تغلى.
* بديل تقطيع الخضروات الورقية بالسكينة استخدام المقص أسهل وأسرع واضمن من غدر السكاكين.
* بديل البطاطس الشيبسى بطاطس مقطعه عيدان رفيعة مثل عيدان الكبريت وبتكون اكتر قرمشه.
* بديل الفول المدشوش للطعمية الحمص.
* بديل الجيلى الجاهز عصير فاكهه مع جيلاتين.
* بديل الكريمة اللبانى فى الحلويات كريم شانتيه بودر او حليب + زبده.
* بديل لأدويه الحموضة والقولون استخدمى النعناع كمشروب او على السلطة رائع.
* بديل الكابوتشينو الجاهز مقدار متساوي من نسكافيه وسكر وماء ويضرب بالمضرب ليعطي أحلي رغوه ويوضع على وجه كوب النسكافيه.
* بديل الكاكاو فى عمل البسكويت او البيتيفور استخدمى قهوه خام مضاف لها قليل من الماء.
* بديل الجبنه الموتزاريلا للبيتزا هاتى اى نوع جبنه عندك واخفقيه فى الخلاط مع بيضه وملح وفلفل وعلى وش البيزا حطيه وعالفرن.
قدمت هذا البوست اليوم ايمانا منى بان " التدبير نص المعيشة".... تحياتى.
