د. أمير فهمى زخارى المنيا
الموضوع ده مهم احتفظوا بيه ممكن ينفعكم وينفع غيركم ... علشان لما تاخد دوا ما تقولش مش جايب نتيجة معى وتكون أنت السبب بجهلك ...
ما معنى التداخلات بين الغذاء والدواء؟
تحدث التداخلات بين الغذاء والدواء إذا كان الطعام الذي تتناوله يؤثر على مركبات الدواء الذي تستخدمه بحيث لا يعمل الدواء بالشكل المطلوب.
رغم أن الغذاء يحتوي على جميع العناصر اللازمة للمحافظة على الصحة..
إلا أن الغذاء والدواء لا يتوافقان في جميع الحالات....
نبدأ المقال:
• عصير البرتقال من شأنه أن يتلف قيمة البنسلين العلاجية.
• العرقسوس:
الإفراط في تناوله (أربعة أكواب أو أكثر) أو تناول بعض أنواع الأطعمة المحتوية عليه كالحلويات بشكل يومي قد يؤدي إلى حدوث أعراض جانبية بسبب احتوائه على مركب يعمل على زيادة إنحباس الصوديوم والماء في الجسم ، كما يؤدي إلى آلام العضلات و التعب و ارتفاع ضغط الدم ، ونقص البوتاسيوم ، لذا لا ينصح باستخدامه مع مرضى ارتفاع ضغط الدم ، ولا يستخدم مع الأدوية المدرة للبول ، كما لا يستخدم مع أدوية الكورتيزون أو الديجوكسين والتي تستخدم لمرضى القلب.
• الغذاء الذي يحتوي على ألياف كثيرة.. فرغم التأثيرات المفيدة للألياف في تنظيم حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.. فان الوجبات الغنية بالألياف قد تخفض كمية الدواء التى يمتصها الجسم.
• تناول الملح الإنجليزي سلفات المانيزيا (يعطى في حالات الإمساك) يمنع امتصاص الكالسيوم.. حيث يتداخل معه ويحوله إلى سلفات كالسيوم غير ذائبة لا يمتصها الجسم ولا يستفيد منها.
• كثرة تناول البصل المسلوق أو المقلي أو الثوم أوالزنجبيل مع الأدوية التى تزيد من سيولة الدم.. يقوى مفعولها.
• بينما تناول الأغذية المحتوية على فيتامين ك مثل الكرنب والقرنبيط واللفت والخس والبروكلي والسبانخ إذا أعطيت مع الأدوية التى تساعد على سيولة الدم فان فيتامين ك يخفض من فاعلية هذه الأدوية.
• الجبن الأبيض القديم وجبن الروكفور والموزاريلا التى تدخل في صنع البيتزا وكذلك الأسماك المملحة وخاصة الرنجة والسردين والكبدة.. يحتووا على مادة التيرامين وهي تتداخل سلبا مع بعض الأدوية (مثل بعض أدويه الضغط من نوع مهبطات إنزيم مونومين أوكسيديز) وينتج عنها تأثيرات ضارة كارتفاع شديد في ضغط الدم، ومع ادويه الاكتئاب (نارديل) وادويه مرض الشلل الرعاش (سيليجيلين).
• الأغذية الغنية بالصوديوم وأهمها ملح الطعام والمشروبات الغازية تعرقل من فاعلية الأدوية المضادة لضغط الدم.
• كثرة تناول التونة والفسيخ تظهر بعض التداخلات الضارة مع بعض أدوية علاج الدرن لوجود مادة الهستامين في هذه الأغذية.. وتظهر التأثيرات الضارة للدواء في صورة صداع وهرش.
• السبانخ بما يحتويه على اكسالات وكذلك الشاي يعرقل امتصاص مادة الكالسيوم.
• الأغذية الغنية بالمواد البروتينية تساعد على إفراز مادة الكالسيوم من الجسم (ترفع حامضية البول).
• أملاح البوتاسيوم المتواجدة في الموز والطماطم تساعد على امتصاص مادة الكالسيوم.
• ملح الطعام المتواجد بكثرة في المخللات والفسيخ وأكلات آلتك آوى تساعد على التقليل من امتصاص الكالسيوم.
• الأغذية التى تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مثل منتجات الألبان وخلافة يجب عدم أكلها مع بعض الأدوية لأنها تعوق امتصاص هذه الأدوية مثل مجموعة التتراسيكلين ومجموعة كينولين مثل السبروفلوكساسين.. ومن الأفضل تناول هذه الأدوية إما قبل الأكل بساعة أو بعدة بساعتين.
• التدخين يقلل من فاعلية بعض الأدوية كالمسكنات وخاصة من مجموعة مشتقات الأفيون وأدوية علاج الربو وأدوية علاج الضغط العالي.
• التدخين يقلل من فاعلية أدوية قرحة الجهاز الهضمي.
. التدخين بيقلل من امتصاص فيتامين ج من الجهاز الهضمى يعنى بيقلل من مناعة الجسم وبيقلل من فاعليه أقراص فيتامين ج.
• التدخين (الايجابى والسلبى) قد يؤدى إلى انقطاع الطمث مبكرا.. مما يسبب الدخول في هشاشة العظام مبكرا وأعراض سن اليأس مبكرا.
• تناول حبوب منع الحمل لمدة طويلة ينتج عنها نقصا في فيتامينات ب1 – ب6 – ب12 – حمض الفوليك.. لذا ينصح بتناول هذه الفيتامينات مع حبوب منع الحمل لتعويض هذا النقص.
• التدخين يزيد من سمية أقراص منع الحمل.. فالمرأة المدخنة (سواء إيجابي يعنى هى بتدخن أو سلبي يعنى جوزها بيدخن أو موجوده في مكان مغلق زى العمل مع ناس بتدخن) يزيد احتمال إصابتها بجلطة الساق والمخ والقلب.
• كما أن تناول زيت الزيتون مع حبوب منع الحمل يقلل من امتصاص الهرمونات الموجودة بها.. لذلك من الممكن حدوث الحمل رغم استعمال الحبوب.
تفاعل الأدوية مع الغذاء بصورة إيجابية:
أثبتت الدراسات أن تناول فيتامين ج مع الأغذية والأدوية المحتوية على الحديد يساعد على زيادة امتصاص الحديد وبالتالي استفادة الجسم منه، مثل: عصير الليمون على اللحم أو الكبدة أو السبانخ، كما يمكن تناوله مع عصير البرتقال. كذلك يمكن تناول الأدوية سواء كانت حبوب أو شراب الحديد مع عصير المانجا أو الليمون بدل من تناوله مع الماء.
الشاي والقهوة:
• يحتوي كل من الشاي والقهوة على المادة المنشطة (الكافيين) ومن المعروف أن المقادير الكبيرة منها تؤدي إلى الأرق والعصبية الشديدة واضطرابات في القلب ولقد أتضح أن تناول أي مستحضر للكافيين مع مضاد حيوي من مجموعة الكينولون أو الدواء المعالج للقرحة فهذا يساعد على زيادة الأثر المنشط للكافيين المؤدي إلى الأرق.
.أيضا تناول مستحضرات الكافيين مع أحد الأدوية المهدئة (الفاليوم) يؤدي إلى تقليل فاعليته.
• بعض الأدوية تظهر التأثيرات الجانبية لها كظهور حالات العصبية والأرق لكثرة تناول القهوة والشاي والكولا والكاكاو مع تعاطى هذه الأدوية.
• المشروبات المحتوية على مادة الكافيين مثل الشاي والقهوة والكاكاو ومادة الكولا تعرقل امتصاص مادة الكالسيوم في الأغذية المحتوية علية.
• كما أن تناول الشاي مع دواء يحتوي على الحديد والذي يستخدم لعلاج حالات فقر الدم يؤدي إلى تقليل امتصاص عنصر الحديد من الجهاز الهضمي إلى الدم وبذلك يقل تأثير الدواء. لذا ينصح الجميع سواء مرضى فقر الدم أو حتى الاصحاء تناول الشاي والقهوة بعد تناول الدواء وبعد تناول الوجبة الغذائية على الأقل بساعتين أو ثلاث ساعات.
• البن والشاي والكولا قد يضاعف من الآثار الجانبية لمضادات الحساسية.
الأعشاب المستخدمة لإنقاص الوزن:
شاي الأعشاب المستخدم كإحدى طرق إنقاص الوزن من الأمور الشائع استخدامها بين الذين يعانون من السمنة ، وفي الحقيقة أنها طريقة غير نافعة وتعود بالضرر على الشخص ، حيث تعمل هذه الأعشاب على طرد الغذاء الذي يتناوله الشخص و تعتبره شيء غريب على الجسم ، بالتالي تخرج الكثير من المغذيات المهمة للجسم كالصوديوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الزنك والكثير غيرها من الفيتامينات والمعادن إضافة للسوائل ، ناهيك عن الأعراض المزعجة التي يشعر بها المستخدم كالدوخة ، الغثيان، الإسهال المتكرر وهبوط في الضغط و الأنيميا ، وهنا ينخفض الوزن بسبب فقدان السوائل وليس بسبب فقدان الدهون المختزلة في الجسم ، فينصح بالامتناع عن تناولها .
أدويه الغده الدرقية والطعام
1.تحتوي الخضروات الصليبية، مثل: اللفت، والقرنبيط، والملفوف، والبروكلي على مادة كيميائية تقلل من إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
ولكن هذا لا يعني التوقف عن تناولها إذا كنت تعاني من قصور الغدة ولكن لا يجب الإفراط في تناولها، وكذلك لا ينصح بتناولها دون طهيها حيث أن الطهي يقلل من تأثيراتها السلبية على الغدة الدرقية.
2.القهوة: يجب الحذر من تناول القهوة بإفراط؛ لأنها تحتوي على حمض يمكن أن يضعف امتصاص الجسم لأدوية الغدة الدرقية.
وفي حالة الرغبة في تناول القهوة يجب الانتظار لمدة ساعة بعد تناول الدواء، حتى وإن كانت منزوعة الكافيين.
3.المحليات الصناعية والمشروبات الغازية: للمحليات الصناعية تأثير سلبي على وظائف الغدة الدرقية والمناعة.
ولذلك لا يجب تناول المشروبات الغازية الغنية بنسبة كبيرة من المحليات الصناعية، ولا ينصح بإضافة المحليات الصناعية إلى المشروبات المختلفة، والأفضل هو استبدالها بالعسل الأبيض.
اقول للمره التانيه ... الموضوع ده مهم احتفظوا بيه ممكن ينفعكم وينفع غيركم ... علشان لما تاخد دوا ما تقولش مش جايب نتيجة معى وتكون أنت السبب بجهلك ... تحياتى...
د. أمير فهمى زخارى المنيا
