العيش الفينو

بدأت قصة العيش الفينو في مصر، بمجيء أحد اليونانيين الذي يدعى فينو، وكان مقيم في حي الإبراهيمية الموجود في الإسكندرية.

 

وفي يوم من الأيام قرر فينو أن يقوم بافتتاح مخبز كبير مخصص لعمل المخبوزات والعيش الأفرنجي، واستطاع بسرعة كبيرة أن يستطيع أن يكون أشهر حلواني وخباز في الإسكندرية.

 

ويرجع أصل العيش الفينو الى هذا المخبز وصاحبه حيث عرف المخبز بجودة العيش الافرنجي الذى يقوم على إعداده الخواجة اليونانى والذى كان يسمى فينو ومن هنا صار الناس يطلقون على العيش الافرنجي اسم عيش فينو نسبة إلى الخباز الذى قام بعمله وهو الخواجة فينو وانتشر الاسم فى جميع أرجاء مصر وصار يعرف حتى الآن بالعيش الفينو.

 

مع أرق تحياتى للجميع.