تنتشر البطاطا بشكل كبير في الأسواق لذلك يجب تتناولها للاستفادة من فوائدها، حيث أن الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة لصحة الأمعاء، حيث تبقى الألياف داخل الجهاز الهضمي وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المتعلقة بالأمعاء. مثل تخفيف أعراض الإمساك.
ووفقا لموقع UpToDate يمكن تخمير بعض الألياف بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون، مما ينتج عنها مركبات تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذي خلايا بطانة الأمعاء وتحافظ على صحتها.
كما تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف التي تحتوي على 20-33 غرامًا من الألياف يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون وزيادة انتظام حركة الأمعاء.
وقد توفر مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة فوائد للأمعاء أيضًا.
ووجدت دراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة الأرجواني تعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية، بما في ذلك بعض أنواع Bifidobacterium و Lactobacillus
كما ترتبط وجود كميات أكبر من هذه الأنواع من البكتيريا داخل الأمعاء بصحة أفضل للأمعاء وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) والإسهال.
