د. أمير فهمى زخاري
1-إزالة البقع:
2- الخضروات:
انقعى الخضراوات الذابلة فى كوبين ماء+ ملعقة كبيرة خل أبيض لمدة 10 دقائق فهذا يعيدها طازجة
3-البيض:
لتفادى كسر البيض أثناء السلق أضيفى ملعقتين كبيرتين من الخل للماء قبل الغليان
4-تتبيل الأكل:
تتبيل اللحم بالخل يقتل البكتيريا (اضيفى لكل كيلو من اللحم ¼ كوب خل وانقعيه طوال الليل ثم اطبخى اللحم بدون تصفيته)
5-للمعان الأدوات:
الأدوات النحاسية والبرونزية والفضيه تكتسب لمعانا جيدا عند تنظيفها بالخل والملح (1كوب خل + ملعقة صغيرة ملح)
6- الأطباق:
لتنظيف غساله الاطباق اضيفى مرة فى الشهر كوب من الخل على دورة كاملة فهذا يساعد على التخلص من بقايا الصابون المتراكمة مع الوقت
7-مصفاة الحوض:
لتنظيف مصفاة حوض المطبخ اسكبى فيها كوب من الخل مع 3 ملاعق كبيرة بيكنج صوداواتركيه 30 دقيقة ثم شغلى الماء البارد
8-إزالة رائحة البصل:
نظفى بقايا البصل والرائحة فى يديك بعد تقطيعه باستعمال الخل
9- لوح التقطيع:
نظفى لوح التقطيع بدعكه بالخل المركز والليمون
10-التخلص من الدهون:
للتخلص من الدهون فى الاطباق عند الجلى أضيفى 1 ملعقة كبيرة من الخل لصابون الجلى
11- براد الشاى:
لتنظيف ابريق الشاى الكهربائى قومى بغلى الماء والخل فيه
12- البوتجاز:
تخلصى من روائح الطبخ بوضع اناء فيه ماء وخل واتركيه يغلى على البوتجاز اثناء الطبخ
13- اللانش بوكس:
لتعقيم اللانش بوكس بنقع قطعة من الخبز مبللة بالخل واتركيها بداخله طوال الليل
14- الثلاجة:
لتنظيف الثلاجة استعملى خليط الخل والماء والبيكنج صودا
15- الستانليس ستيل:
نظفى الستانليس ستيل بقطعة قماش مبللة جيدا بالخل
16- بقع الأوانى:
لازالة البقع من الاوانى ضعى فيها كوبين ماء و3ملاعق كبيرة خل واغليها ثم اغسليها بعد ذلك
17- المايكرويف:
نظفى المايكرويف بوضع ¼ كوب من الخل مع كوب ماء وشغليه على العالى لمدة 5 دقائق حتى يغلى الماء ثم اخرجيه وامسحى المايكرويف من الداخل بفوطة
18- بديل الليمون:
في الوصفات استبدلى كل ملعقة من عصير الليمون ب ربع ملعقة من الخل اذا لم يتوفر عصير الليمون.
20- تنظيف السمك بسهولة:
لتنظيف قشر السمك بسهولة امسحيه بالخل واتركيه 10 دقائق ثم ابدأى فى تقشيره.
21- نضافة مطبخك:
نظفى دولايب المطبخ الفورمايكا وسطح الكاونتر بالخل للحصول على نظافة وبريق.
22- تنظيف الفرن:
لتنظيف الدهون التى تتراكم بالفرن امسحيه بكمية جيدة من الخل والبيكنج صودا من الداخل واغلقيه طوال الليل ثم نظفيه بفوطة.
23- غسالة الأطباق:
للتخلص من الصابون الذى يمكن ان يعلق فى الاطباق عند غسلها فى غساله الاطباق ضعى كوب من الخل على الرف السفلى وشغلى لمدة 5 دقائق ثم شغلى الدورة الكاملة.
24- الجبنة القريش:
لعمل الجبنة القريش في المنزل إغلى 4 لتر من الحليب ثم أضيفي لها ربع كوب من الخل فسوف تتخثر الجبنة خلال دقيقتين ثم قومى بفصلها عن الماء بواسطة مصفاة.
25- عند شوى الدجاج:
لتكسبي الدجاج طراوة عند الشوي أو القلي ولإزالة زفرة الدجاج انقعية في الحليب والخل أو الماء والملح والخل (لكل كوب ملعقة كبيرة خل) ثم اغسليه ونظفيه من الملح والخل قبل الطهي.
اتمنى الاستفادة من استعمالات الخل فى المطبخ.... تحياتى.
