يعد البصل الوردة من أشهر المكونات التي تستخدم في تزيين الأكلات الشعبية مثل الكشري والبصارة والكشك، ونقدم لكمالبصل الوردة'> طريقة عمل البصل الوردة للشيف أميرة شنب.
مكونات البصل الوردة:
بصل شرائح
سكر
زيت
دقيق
طريقة تحضير البصل الوردة:
- تقطيع البصل لشرائح رفيعة للحصول على القرمشة.
- حضري طاسة بها زيت غزير ورشة ملح.
- نضيف ملعقة سكر على البصل اثناء التحمير.
- يصفى البصل جيدًا ويوضع في وعاء على طبقة واحدة.
- لا يغطى ويترك في علبة مفتوحة حتى يظل مقرمشًا.
