تنتشر العديد من الشائعات الطبية المتعلقة بالأطعمة والعادات اليومية في الأكل، ويتم تداولها على نطاق كبير في المجتمع.
رد الدكتور هاني الناظر، استشاري الأمراض الجلدية ورئيس مركز البحوث السابق، على هذه الشائعات المتداولة بطريقة علمية، ومنها:-
أوضح الناظر أن الخضروات والفاكهة المصرية لا تسبب السرطان وتنقل فيروس "سي"، كما يشاع لأن الفيروس لا ينتقل عن طريق الأكل والشرب ولكنه ينتقل عن طريق الدم، كذلك ترتيب مصر متأخر عالميًا في نسبة الإصابة بمرض السرطان مع الزيادة الرهيبة في عدد السكان سنويًا وانخفاض نسبة الوفيات.
كما نفى الناظر بعض الشائعات عن الأطعمة والمشروبات مثل، أكل الموز بعد البيض يؤدي للوفاة، وشرب الشاي أو النسكافيه مع اللبن يسبب أمراض عديدة، مشيرًا إلى أن هذه المعلومات مجرد تهريج وتخاريف.
كما كذب الناظر أيضا شائعة أن مصر أكبر دولة في العالم في الإصابة بمرض السرطان، معلنًا أن هذا الأمر غير حقيقي تمامًا؛ فالدانمارك تأتي في المرتبة الأولى، تليها استراليا وأمريكا وفرنسا وبقية دول أوروبا، فيما تقع مصر في المؤخرة حسب بيانات منظمة الصحة العالمية.
وعن شائعة تناول الصمغ العربي حتى يشفي من الفشل الكلوي، قال الناظر: "هذا كذب وتضليل"، وعن تجميد الخبز والثوم في أكياس بلاستيك في الفريزر، وإعادة تسخين السبانخ وأكلها، أكد أن تجميد هذه الأكلات لا يسبب السرطان كما يشاع.
سخر الناظر من شائعة وضع البصل في غرفة النوم ليلا لمنع اصابة الإنسان بالأمراض، قائلًا: "هذا مجرد تهريج"، كما كذب احتواء بعض الحلويات المحلية، على مواد مستخلصة من الخنزير؛ فلا يوجد مصنع واحد في مصر يستخدم شحوم أو أي أجزاء من الخنزير في منتجاته.
