تعتبر البسلة من الخضراوات المفضلة لدى الكثيرين، لمذاقها الجيد، ما يجعل الكثيرين يتهافتون على شرائها في موسمها ويحرصون على تخزينها لتناولها في فترة عدم توافرها.
وربما لا يعلم البعض أنها تحتوي على فوائد عدة سواء للأطفال أو الكبار، ويتناولونها لمجرد حبهم فيها.
وشرح الدكتور أحمد أبو النصر أخصائي النباتات الطبية، أن البسلة تحتوي على فوائد عدة لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة للجسم من المانجنيز والحديد والفسفور والفيتامينات سي وكاف وألف ونسبة بروتين عالية جدا، بالإضافة إلى أنها مذاقها جيدا.
وفيما يلي أبرز فوائد البسلة وفقا لما ذكره أبو النصر عبر صفحته الرسمية بموقع "فيسبوك":
- نمو الجسم وبناء العضلات وخاصة للأطفال الذي يعانون من ضعف، عليهم تناول البسلة يوم بعد يوم، بسبب ما تحتويه من بروتين بنسبة عالية.
- تعمل البسلة على تنظيم السكر في الدم .
- يمكن للبسلة أن تعزز من مناعة الجسم.
- تقي من التهاب الشعب الهوائية لاحتوائها على فيتامين سي.
- تمنع البسلة الإمساك.
- البسلة غنية بالألياف بشكل كبير مما تؤدي إلى ضبط عملية الهضم والإخراج والدهون.
- تحمي من أمراض القلب، وتعزز من صحة الأوعية الدموية.
- تعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها.
- تخفض من مستوى الكوليسترول.
- تحتوي البسلة على نسبة كبيرة من الأملاح ما يجعلها تنظم ضربات القلب بسبب الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم.
وأشار أبو النصر إلى أن مشكلة البسلة أنه تسبب انتفاخ في المعدة ولكن يمكن التغلب على هذا الأمر وحله من خلال تناول معها زبادي.
