تعتبر الأطعمة السريعة "الفاست فود" بوجه عام ضارة لأنها من أكثر وأسرع الطرق التي تسبب العديد من الأمراض مثل السمنة وأمراض السكر والقلب والكوليسترول والضغط وقرحة المعدة ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى الوفاة، ولكن هل لها تأثير على إنتقال فيروس كورونا بشكل سريع هذا ما سنعرفه بالتفصيل من خلال بعض الدراسات وتوجيهات منظمة الصحة العالمية وتستعرض بوابة " الفجر " مدى تأثير الأطعمة السريعة على إنتقال فيروس كورونا في السطور التالية:
في البداية أكدت منظمة الصحة العالمية أن الطعام بوجه عام لا توجد إحتمالية لإصابة شخص بفيروس كورونا المستجد كوفيد 19 من خلاله إلا أن عبوات الطعام قد تنقل العدوى بكوفيد 19 في حالة سعال أو عطس الشخص المصاب بفيروس كورونا على علب الطعام ويقوم شخص آخر بلمسها عن طريق الخطأ وبعدها يلمس عينيه أو فمه، لذا تقوم المنظمات الصحية والصناعات الغذائية بإتخاذ كافة التدابير الوقائية وعمل إجراءات فحوصات صحية يومية لعمالها.
وبحسب ما ذكره موقع بولد سكاي أن أصحاب المتاجر في كثير من البلاد يحافظون على قاعدة المسافة الإجتماعية ويلزموا العملاء بالقناع وبتعقيم أيديهم منعًا لحدوث تلوث للطعام بفيروس كورونا بالإضافة إلى ممارسة إدارة سلامة الأغذية من خلال البرامج المسبقة لها الإلتزام بالنظافة الجيدة، والصرف الصحي، والتنظيف، ونظافة المتاجر ونظافة النقل وغيرها بهدف وجود بيئة معالجة صحية.
كما أكدت بعض الدراسات قيام الكثير من الصناعات الغذائية بإجراء تدريبات مناسبة لعمالها على مبادىء النظافة والقيام بتغليف المواد الغذائية مع الإلتزام بجميع التدابير الوقائية لضمان السلامة وتقليل لفرص بقاء الفيروس على العبوات الغذائية لأنه كما تشير هذه الدراسات فيما يتعلق بعمر فيروس كورونا على الأسطح المختلفة إلى أن الفيروس يظل عالقًا على البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ لفترة تصل إلى 72 ساعة ولفترة 4 ساعات على النحاس، كما يعيش على الورق المقوي لمدة 24 ساعة وذلك حسب ما ذكره موقع بولد سكاي.
وأوضح الموقع وجود عدد من العوامل تعمل على تقليل فرص انتشار فيروس كورونا كوفيد 19 من الطعام ويعد أبرزها سلامة الغذاء، أما الأمر الثاني أنه لا يعتبر الطعام أرض خصبة للفيروسات بخلاف البكتيريا وبالتالي لا يمكن أن يتكاثر على الطعام ولو ظل موجودا على الطعام فإنه لبضع ساعات فقط، وفي حالة تناول طعام به فيروس كورونا فإنه لن يعيش لفترة طويلة بسبب إفراز الحمض الموجود في المعدة فور وصول الطعام لها.
وأكد موقع بولد سكاي أن الطريقة المثلى لضمان سلامة الطعام تتمثل في عدة أمور وهي الطهي في المطبخ وعدم أكل الأطعمة النيئة وعلى وجه الخصوص منتجات اللحوم وعدم تناولها إلا بعد طهيها جيدا نظرا لأنه يتم قتل عدد من الفيروسات والبكتيريا في درجات الحرارة المرتفعة، وفي حالة طلب الطعام من الخارج فإن أهم شرط أن يكون ساخنا وإذا كان باردا فيجب قبل تناوله تسخينه جيدًا.
