يعتبر اتباع نظام غذائي متوازن ومغذ له فوائد كثيرة، ومن ناحية أخرى، قد يسبب نظام غذائي يفتقر إلى العناصر الغذائية مجموعة متنوعة من الأعراض الغير محببة لك، وفقا لما جاء في موقع "هيلث لاين" الطبي.
ويعبر جسمك عن نقص الفيتامينات عن طريق هذه الأعراض، حيث انها طريقة جسمك للتواصل مع نقص الفيتامينات والمعادن المحتملة، ويمكن للتعرف على هذه العلامات ان تساعدك على ضبط النظام الغذائي الخاص بك.
ويستعرض هذا المقال العلامات الثمانية الأكثر شيوعًا لنقص الفيتامينات والمعادن وكيفية إصلاحها، وهي:
1- ضعف الشعر والأظافر:
مجموعة متنوعة من العوامل قد تسبب ضعف الشعر والأظافر، وابرزها هو نقص البيوتين، حيث ان البيوتين هو فيتامين ب تشارك في العديد من وظائف الجسم، ويلعب دورًا مهمًا في تقوية الشعر والأظافر. ونقص هذا الفيتامين نادر الحدوث ولكنه قد يحدث في بعض الحالات.
وتشمل الأطعمة الغنية بالبيوتين صفار البيض واللحوم العضوية والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور والسبانخ والقرنبيط والبطاطا الحلوة والخميرة والحبوب الكاملة والموز.
2- تقرحات الفم، والتهاب اللثة:
قد ترتبط الآفات الموجودة داخل الفم وحوله بشكل جزئي بعدم تناول كميات كافية من الفيتامينات أو المعادن، وأهمها فيتامين ب والحديد، وقد يرغب الأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم أو التهاب اللثة في محاولة استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين والحديد لتخفيف الأعراض.
وتشمل الأطعمة الغنية بالحديد، الدواجن واللحوم والأسماك والبقوليات والخضار الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة، والمصادر الجيدة للثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين الحبوب الكاملة والدواجن واللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان واللحوم العضوية والبقوليات والخضروات الخضراء والمكسرات والبذور.
3- نزيف اللثة:
في بعض الأحيان تكون طريقة تفريش الأسنان بفرشاة خشنة هي السبب الرئيسي وراء نزيف اللثة ، ولكن يمكن أيضًا إلقاء اللوم على نظام غذائي ينقصه فيتامين (ج)، وقد يصاب الأشخاص الذين يتناولون القليل من الفواكه والخضروات الطازجة بنقص في فيتامين (ج)، وقد يؤدي ذلك إلى أعراض غير سارة، مثل: نزيف اللثة ، وضعف الجهاز المناعي ، وفي حالات الإصابة الشديدة ، فقد الأسنان.
4- ضعف الرؤية الليلية والمياة البيضاء:
يمكن لإتباع نظام غذائي فقير في بعض الأحيان أن يسبب مشاكل في الرؤية، وقد يسبب انخفاض تناول فيتامين (أ) ضعف الرؤية الليلية أو ظهور المياة البيضاء على العينين. يمكن أن تساعدك إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين A في نظامك الغذائي على تجنب هذه الأعراض أو تقليلها.
5- ظهور قشرة الرأس:
التهاب الجلد الدهني (SB)، وقشرة الرأس هما جزء من نفس مجموعة أمراض الجلد التي تصيب المناطق المنتجة للزيوت في جسمك، وقد يكون سبب القشرة العنيدة والبقع المتشققة على فروة الرأس والحاجبين والأذنين والجفون والصدر علامة على انخفاض تناول الزنك والنياسين والريبوفلافين والبيريدوكسين، وإضافة هذه العناصر الغذائية إلى النظام الغذائي قد يساعد في تقليل الأعراض.
وتعتبر المأكولات البحرية واللحوم والبقوليات ومنتجات الألبان والمكسرات والحبوب الكاملة كلها مصادر جيدة للزنك.
6- تساقط الشعر:
تساقط الشعر هو أحد الأعراض الشائعة، حيث أنه في الواقع ، يصيب حوالى 50٪ من الرجال والنساء عند بلوغهم سن 50 عامًا، وقد تحث بسبب نقص الحديد والزنك، لذلك قد تساعد الوجبات الغذائية الغنية بها على منع تساقط الشعر. ومع ذلك ، وعلى عكس استخدام المكملات الغذائية قد يتسبب في ضرر أكثر من النفع.
وتعتبر اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات والخضار الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة مصادر جيدة للحديد والزنك، وتشمل الأطعمة الغنية بالنياسين اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والخضار الورقية، وهذه الأطعمة غنية أيضًا بالبيوتين ، والذي يوجد أيضًا في صفار البيض.
7- إحمرار الجلد وتكون القشور:
وقد يكون عدم كفاية تناول الفيتامينات A و C مرتبطًا بظهور بقع حمراء وقشور على الجلد، وهي حالة تسمى التقرن القرني، وتشمل واللحوم والبيض والأسماك والخضار الورقية الداكنة والخضروات ذات اللون الأصفر البرتقالي والفواكه على فيتامينات A و C.
8- تنميل الساقين:
ويعرف تنميل الساقين ايضا باسم متلازمة تململ الساق (RLS) ، والمعروفة أيضًا بمرض ويليس-إيكبوم ، هي حالة عصبية تسبب أحاسيس مزعجة أو غير مريحة في الساقين ، بالإضافة إلى رغبة لا تقاوم لتحريكها.
وغالبًا ما ترتبط متلازمة تململ الساق بإنخفاض مستويات الحديد، قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة في زيادة تناولهم للأطعمة الغنية بالحديد ومناقشة المكملات الغذائية مع أخصائي الرعاية الصحية.
