يعشق الكثيرون اللحمة المشوية ويقومون بشرائها من المطاعم وذلك لأنهم يجدون صعوبة في شوي اللحم في المنزل وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل اللحمة المشوية في البيت بطريقة غير مكلفة مثل الحاتي .
طريقة عمل اللحمة المشوية في البيت
يمكنك عمل احلي تتبيلة للحمة المشوية مثل الحاتي باستخدام المكونات الآتية :
2 كيلو لحم .
3 حبات طماطم .
4 حبات بصل .
ملعقة من القرفة .
ملعقة من الملح .
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من البهارات المختلفة.
ملعقة عصير ليمون .
ملعقة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
اولا نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة ثم نضع اللحم والبصل وباقي التوابل معا في وعاء .
نقوم بتقطيع البصل والطماطم قطع صغيرة ثم نضع قطع اللحم على اسياخ الشواء .
نقوم بوضع الاسباخ على الفحم ونقوم بالشوي بهدوء .
تقدم اللحمة المشوية بالذ طعم .
اسرار شوي اللحم في البيت مثل الحاتي
يجب تتبيل اللحمة بالملح قبل عملية الشواء ساعتين علي الأقل .
يجب اختيار قطاع اللحم السمكية في الحجم.
يجب الحرص على وضع اللحم في الشواء قبل الشواء في درجه حراره الغرفة حتي لا ياخذ وقت طويل في عملية الشواء.
