كتبت - أماني موسى
تحدث د. بيرج عن حمية الكيتو والصعوبات التي تواجه الأشخاص الذين يتبعون هذه الحمية في بدايتها، مشيرًا إلى بعض الأطعمة التي قد تفيد في البدء بهذا النظام الغذائي.
كما أوضح ما يسمى بـ انفلونزا الكيتو، بأنه عبارة عن مجموعة من الأعراض قد يعاني منها بعض الأشخاص عند بدء نظام كيتو الغذائي لأول مرة.
هذه الأعراض التي يمكن أن تشبه الأنفلونزا ناتجة عن تكيف الجسم مع نظام غذائي جديد يتكون من القليل جدًا من الكربوهيدرات، موضحًا إن تقليل تناول الكربوهيدرات يجبر جسمك على حرق الكيتونات للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز، والكيتونات هي منتجات ثانوية لانهيار الدهون وتصبح المصدر الرئيسي لطاقة الجسم عند اتباع نظام كيو الغذائي.
وأوضح أن هذه الأعراض هي ليست إصابة فعلية بالإنفلونزا فهي لا تنطوي على عدوى أو فيروس. بل تكون نتيجة لانخفاض الشوارد (الكهارل) أثناء تكيّف الجسم مع الحالة الكيتونية.
تشمل أعراض أنفلونزا الكيتو ما يلي:
• الخمول
• ضعف
• أوجاع عضلية
• ضبابية الذهن
• شعور بالغثيان
• الصداع
أفضل العلاجات لأنفلونزا الكيتو هي:
• الأطعمة المالحة مثل المخللات مثلا أو اضافة المزيد من الملح للطعام
• مرق العظام (يحوي كمية جيدة من الشوارد ناتجة عن تفكك العظام)
• الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مالأطعمة التالية
• خضار + ملح البحر
• أفوكادو + ملح البحر
مشددًا بقوله، إن سبب الإصابة بإنفلونزا الكيتو هو نقص أو اختلال في الشوارد بما في ذلك الصوديوم والبوتاسيوم.
لافتًا إلى أنه عند بدء نظام الكيتو الصحي الصحي لأول مرة والصيام المتقطع يجب أن تتضمن واحدة أو اثنتين من وجباتك سلطة كبيرة أو خضروات أخرى مع الملح. سيساعد ذلك على تجديد البوتاسيوم والصوديوم.
الأفوكادو مع الملح يعد أخد الأشياء المفضلة لدي لتعويض انخفاض البوتاسيوم والصوديوم.
جرب هذه النصائح ، واسمحوا لي أن أعرف تجربتكم في التعليقات أدناه.
جدير بالذكر أن الدكتور إيريك بيرج، هو معالج يدوي متخصص في الكيتوزية الصحية والصيام المتقطع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا "الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية" ومدير "Dr. Berg Nutritionals". لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
وحاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988.
