ذكرت صحيفة «هافينجتون بوست»، في مقال لها، الأربعاء، أهم الأسباب التي تجعل البيض غذاءً مفيدًا لا غنى عنه لجميع أفراد العائلة، حيث يعد من الأطعمة الضرورية لاحتوائه على عناصر غذائية هامة كالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات وغيرها، وينصح الأطباء دومًا بتناول البيض وخاصة للأطفال.

كما أن له دور هامًا في الوقاية من السرطان وأمراض القلب نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى أنه يساعد في محاربة الالتهابات والقضاء على الجراثيم والبكتيريا المسببة لها، كما أنه يساعد على تعزيز جهاز المناعة.

ومن أهم الأسباب التي ذكرتها الصحيفة أن البيض يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B الضروري لصحة الدماغ عند الأطفال، كما أنه يساعد بشكل كبير في التخلص من الوزن رغم أن البعض يعتقد أنه يساعد على اكتساب الوزن.

ويساهم بياض البيضة في حماية الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء، ويمنع تكون القرحات، كما أنه يعتبر علاجا طبيعيا للحموضة والإسهال والجفاف والعديد من الاضطرابات الهضمية الأخرى.