الباذنجان من الخضراوات عالية القيمة الغذائية لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد، لكن مسألة تشربه كميات كبيرة من الزيت عند قليه تزعج الكثيرين، خاصة من يبحثون عن الرشاقة، ومن يعانون ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم.

لكن هذا الفيديو يقدم لك طريقة لقلي الباذنجان دون وضعه في الزيت.