طريقة عمل دجاج بالعسل الاسود

تتعدد طرق طهى الدجاج، وتختلف من سيدة لأخرى ومن ثقافة ومستوى اجتماعى لغيرهما، فبعض السيدات يفضلن عمل الدجاج المسحب، والبعض يفضلن عمل كرات الدجاج، وأخريات يتوجهن إلى عمل الدجاج المشوي، وغير ذلك من الوصفات وطرق التحضير الأخرى وغير التقليدية لطبخ الدجاج، مثل عمل الدجاج بالكاجو.

اليوم – ومن مطبخ قناة سى بى سى سفرة – نقدم لكِ سيدتى، طريقة عمل دجاج بالعسل الاسود، بمقادير سهلة وبسيطة، وعلى طريقة كايرو دار الموجزة والمميزة فى العرض، والتى يمكنك تجربتها بنفسك فقط باتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل دجاج بالعسل الاسود 2

مقادير عمل دجاج بالعسل الاسود:

1 فرخة كاملة

1/2 كوب عسل أسود

2 ملعقة كبيرة خل

1/2 ملعقة صغيرة  قرفة

2 عود زعتر أخضر

ملح

1 بصلة مفرومة

فلفل أبيض

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل دجاج بالعسل الاسود 3

طريقة عمل دجاج بالعسل الاسود

1/ لعمل دجاج بالعسل الاسود بوصفة سى بى سى سفرة، وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، اخلطى جميع المقادير معًا بشكل جيّد، ثم أسقطى الدجاج فيها واتركيه حتى يمتزج معها، لمدة 3 ساعات تقريبًا.

2/ قومى بوضع الدجاج على الشواية لمدة بين 4 و5 دقائق، ثم أقلب القطعة ودعيها لنفس المدة، وبعدها قومى بإغلق غطا الشواية، وأخفض الحرارة، واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيها عن النار، وبذلك تكونين قد انتهيت من عمل دجاج بالعسل الاسود، قدّميه إلى جانب طبق من سلطة الفتوش اللبنانية، وبالهنا والشفا.